يعد بوفتيك اللحمة من الأصناف اللذيذة التي تقدم علي السفرة في رمضان بطعم لذيذ وإليك طريقة عمل بوفتيك اللحمة بطريقة سهلة ولذيذة:
شرائح لحم بقرية رقيقة (يفضل فخذ أو ستيك).
عصير ليمونة أو خل للتطرية (اختياري).
افرد شرائح اللحم وضع عليها مطرقة اللحم لتصبح رقيقة.
تبّل اللحم بالملح، الفلفل، البهارات، والثوم المهروس، ويمكن إضافة عصير ليمون أو قليل من الخل لتطرية اللحم.
سخّن الزيت أو السمن في مقلاة على نار متوسطة.
ضع شرائح اللحم واتركها 3-5 دقائق على كل جانب حسب السماكة ودرجة نضجك المفضلة.
يمكنك تغطية المقلاة قليلاً حتى يحافظ اللحم على العصارة.
قدم البوفتيك ساخن مع بطاطس محمرة، خضار سوتيه، أو سلطة طازجة.
يمكن إضافة صوص كريمي أو صوص الفطر حسب الرغبة.
نصيحة: للحصول على طعم أفضل، يمكن نقع شرائح اللحم في اللبن أو الزبادي مع التوابل لمدة ساعة قبل الطهي، يعطي نعومة وطراوة أكثر للبوفتيك.
التعليقات (0)
لا توجد تعليقات حتى الآن. كن أول من يعلق!
أضف تعليقك