تعد الكنافة من أشهر الحلويات الرمضانية التي تنال إعجاب الكبار والصغار، وتهتم السيدات بتنويع في طريقة إعدادها دون الاعتماد على طريقة واحدة، ومن الوصفات الجديدة للكنافة واللذيذة هي تحضيرها بالتمر وجعلها صحية أكثر ولا تحتوي على كميات من السكر جانب طريقة تقديمها الشهية، ونستعرض في السطور التالية طريقة عمل كنافة بالتمر بحسب ما نشره موقع cook with manali.
نصف كوب من الفستق المحمص المفروم ناعما.
في مقلاة صغيرة على نار هادئة يتم وضع معلقتين من الزيت، ويحمص الفستق، ثم يفرم ناعما.
يتم فرم التمر الطري بالخلط الكهربائي إلى أن يصبح ناعم القوام ويضاف إلى الفستق والطحينة ويضرب معا حتى يشكل عجينة.
في مقلاة عميقة يتم وضع 4 ملاعق من الزيت، وعلى نار هادئة، تقلب الكنافة بعد تفتيتها وتقلب حتى تحمر.
في قوالب السيليكون المربعة أو الدائرة، يتم وضع طبقة من الفستق والتمر ثم الكنافة فوقها ويتم الضغط عليها جيدا، أو خلطهما معا دون وضعهما طبقات وتترك لتبرد لمدة 3 ساعات، ثم تغمس في الشكولاتة الداكنة وتحفظ في الثلاجة حتى تتجمد الشكولاتة.
التعليقات (0)
لا توجد تعليقات حتى الآن. كن أول من يعلق!
أضف تعليقك