طبق جانبي على السفرة.. كفتة دجاج مشوية مع زبادي بالخيار

قدم الشيف أحمد شرارة عبر صفحته الشخصية على موقع التواصل الاجتماعى فيسبوك، كفتة دجاج مشوية مع زبادي بالخيار.

طريقة كفتة دجاج مشوية مع زبادي بالخيار.

• 1 بصلة متوسطة مبشورة ومصفّاة من الميه.

• 1 ملعقة كبيرة نعناع ناشف أو طازة.

1.

نخلط الدجاج المفروم مع البصل، الثوم، البقسماط، البيضة، البقدونس، والتوابل.

2.

نضيف زيت الزيتون ونعجن جيد لحد ما الخليط يتماسك.

3.

نتركه في التلاجة 30 دقيقة حتى يتشرب الطعم.

4.

نشكل أصابع كفتة على أسياخ أو بإيدينا.

5.

تتشوي على جريل ساخن أو في الفرن على 200 درجة لمدة 20–25 دقيقة مع التقليب لحد ما تاخد لون حلو وتستوي.

1.

نخلط الزبادي مع الخيار المتصفي.

2.

نضيف الثوم، النعناع، الملح، الفلفل، وعصير الليمون.

3.

نقلب جيدا وندخلها التلاجة 15 دقيقة قبل التقديم.