تحذير من إضافة الكريمة والسكر إلى القهوة

يحذر مختصون في التغذية من أن إضافة السكر والكريمة إلى القهوة قد تؤدي إلى ارتفاع أسرع في مستويات السكر في الدم مقارنة بتناول القهوة السوداء، وهو ما قد يؤثر في توازن الغلوكوز لدى بعض الأشخاص، خصوصاً عند الاستهلاك المتكرر.

ويشير خبراء إلى أن السكر العادي يعد من أبرز العوامل التي ترفع مستوى السكر في الدم، إذ يتحول سريعاً إلى غلوكوز بعد الهضم وينتقل مباشرة إلى مجرى الدم، ما يسبب ارتفاعاً سريعاً في مستوياته.

ورغم أن بعض بدائل السكر مثل العسل قد تسبب ارتفاعاً أقل نسبياً، فإن الإفراط في استخدامها قد يؤدي أيضاً إلى زيادة مستويات السكر.

كما أن إضافة الحليب أو الكريمة إلى القهوة ترفع كمية الكربوهيدرات في المشروب؛ إذ يحتوي الحليب ومنتجات الألبان على اللاكتوز، وهو نوع من السكريات الطبيعية التي قد ترفع مستوى السكر في الدم.

وفي المقابل، قد تسهم الدهون الموجودة في الحليب كامل الدسم أو الكريمة في إبطاء امتصاص السكر نسبياً، ما يخفف سرعة ارتفاعه.

ويؤكد خبراء أن القهوة السوداء نفسها قد تؤثر في مستويات السكر بسبب الكافيين، الذي قد يغيّر مؤقتاً استجابة الجسم للأنسولين والهرمونات المسؤولة عن تنظيم السكر.

ولتقليل هذه التأثيرات، ينصح المختصون بتناول القهوة مع الطعام أو بعد وجبة غنية بالبروتين، إذ تساعد البروتينات والدهون على إبطاء امتصاص الغلوكوز.

كما يوصى بالاعتدال في استهلاك الكافيين بحيث لا يتجاوز 400 ملغ يومياً، أي ما يعادل نحو أربعة أكواب من القهوة، وفق ما أورده موقع Verywell Health المتخصص في المعلومات الطبية.