أكد وزير الفلاحة والصيد البحري والتنمية القروية والمياه والغابات، أحمد البواري، سلامة مكونات الجبن القابل للدهن المسوق بالمغرب ومطابقته للمعايير الصحية المعمول بها، مشيراً إلى أن المراقبة الصارمة التي تقوم بها السلطات المختصة تضمن حماية صحة المستهلك وجودة المنتجات الغذائية المتداولة في السوق الوطنية.
وجاء توضيح الوزير في جواب كتابي موجه إلى النائب البرلماني عادل السباعي حول سلامة مكونات الجبن القابل للدهن المسوق بالمغرب وضمان مطابقة المنتجات للمعايير الصحية.
وأوضح الوزير أنه طبقاً للقوانين الجاري بها العمل، وخاصة القانون رقم 28.
07 المتعلق بالسلامة الصحية للمواد الغذائية، والقانون رقم 83.
13 حول زجر الغش في البضائع، تقوم مصالح المراقبة التابعة للمكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية بمراقبة المواد الغذائية الموجهة للاستهلاك المحلي، سواء كانت منتجة محلياً أو مستوردة أو موجهة للتصدير.
وأضاف أن المادة الرابعة من القانون رقم 28.
07 تنص على أنه لا يمكن عرض أو تقديم أي منتوج أولي أو منتوج غذائي في السوق الداخلية أو استيراده أو تصديره إذا كان من شأنه أن يشكل خطراً على حياة أو صحة المستهلك، كما تمنع هذه المادة استيراد أو عرض أو تصدير أو تقديم أية مادة معدة لتغذية الحيوانات إذا ثبت أنها تشكل خطراً عليها.
وفي السياق ذاته، أبرز الوزير أنه من أجل ضمان جودة وسلامة الحليب ومشتقاته ومطابقة مواصفاتهما للنصوص القانونية الجاري بها العمل، يقوم المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية بترخيص ومراقبة وتتبع المؤسسات التي تنشط في مجال إنتاج وتحويل ومعالجة وحفظ وتخزين ونقل الحليب ومشتقاته، وذلك للتأكد من تقيدها بالممارسات الصحية والإنتاجية الجيدة، واعتمادها لنظام المراقبة الذاتية ونظام تتبع الحليب ومشتقاته المسوقة.
وأشار المسؤول الحكومي إلى أن المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية يقوم سنوياً بتنفيذ مخطط وطني للمراقبة والرصد يهم الحليب ومشتقاته، موضحاً أنه خلال سنة 2025 تم أخذ 1.
211 عينة من الحليب ومشتقاته لإخضاعها للتحاليل والأبحاث المخبرية اللازمة، وذلك بهدف التأكد من مطابقتها لمعايير السلامة والجودة المعمول بها، حيث بينت نتائج التحاليل المخبرية سلامة العينات الخاضعة للفحص.
وبخصوص وجود بعض المضافات الغذائية في الجبن القابل للدهن والجبن المذوب، أكد الوزير أن هذه المضافات، من قبيل فوسفات ثلاثي الكالسيوم (E341) والكارجينان (E407) والبوليفوسفات (E452)، مرخص باستعمالها بالمغرب، كما أنها معتمدة وفق الدستور الغذائي العالمي، ومرخص لها أيضاً بموجب التشريعات المعمول بها بعدد من الدول، من بينها دول الاتحاد الأوروبي وكندا والولايات المتحدة الأمريكية وأستراليا، على سبيل المثال لا الحصر.
وأكد المسؤول الحكومي أن منتجات الجبن المذوب والجبن القابل للدهن التي تحتوي على هذه المضافات تسوق وتباع أيضاً في الأسواق الأوروبية، ما يؤكد مطابقتها للمعايير الدولية المعتمدة في مجال السلامة الصحية للمواد الغذائية.
التعليقات (0)
لا توجد تعليقات حتى الآن. كن أول من يعلق!
أضف تعليقك