نقدم إليكِ مجموعة من الوجبات يمكنك الاختيار منها لتحضير طعام أسرتك في اليوم العشرين من الشهر الكريم، تعرَّفي عليها معنا.
تعلمي معنا طريقة عمل حساء الخرشوف المغذي بالكريمة من المطبخ اللبناني، وأعديه في مطبخك بسهولة وفقا لموقع «شهية».
- نبدأ في تجهيز حبات الخرشوف بقطع النصف العلوى، ثم ننزع الأوراق الخارجية الخشنة حتى نصل للأوراق الداخلية اللينة وبرفق نفتح هذه الأوراق، وباستخدام ملعقة صغيرة نخرج القلب مع مراعاة ترك الأوراق الداخلية سليمة.
- نقطع قلب الخرشوف بالطول إلى ثماني قطع، وتترك جانبا وفي طنجرة على نار متوسطة، يسخن زيت زيتون، ويضاف البصل والكرفس، ويتركان 8 - 10 دقائق حتى يميل لونهما للون البني.
- يضاف البطاطا والخرشوف والحساء، ونتركها حتى الغليان، ثم نخفض النار حتى تصل إلى متوسطة تغطى الطنجرة، وتترك على النار 40 دقيقة حتى يزداد سمك القوام، وتتداخل النكهات، ويحمص البندق ويقشر.
- يضرب الحساء في الخلاط على سرعة عالية دقيقة إلى أن يصبح كريميا وناعما، ثم يصفى بمصفاة ضيقة، ويضاف إليه الملح والفلفل الأبيض والكريمة ثم يترك الحساء على نار متوسطة مع التقليب الجيد و يقدم الحساء ساخنا في بولة التقديم بعد تجميله بحبات البندق.
طريقة تحضير لحم الموزة الشهي مع الشعرية لإعداده في مطبخك والاستمتاع بمذاقه من صنع يديك بسهولة، تعرفي على الطريقة معنا وفقا لموقع «شهية».
- في وعاء تتبل الموزة بالملح والفلفل وتشوح في طاسة على النار بها زبدة وزيت ثم نضع كل التوابل الجافة مع الخضار وتترك حتى تنضج، وفي حلة نحمص الشعيرية وتغطى بشوربة الموزة.
- وعندما تتشرب الماء نضع الزبيب، وندخل الموزة الفرن لتأخذ لونًا ذهبيًا، ثم نخلط كل الخضار الموجود في الشوربة ونصفيه جيدًا ويصبح جاهزًا للتقديم.
الليزي كيك من الحلويات الشهية وسهلة التحضير ويقبل عليها الجميع، تعرفي معنا إلى طريقة تحضيرها دون فرن، وفق موقع «احكي».
10 ملاعق قهوة سريعة الذوبان (نسكافيه).
التعليقات (0)
لا توجد تعليقات حتى الآن. كن أول من يعلق!
أضف تعليقك