أطعمة غنية بالبروتين.. خيارات بسيطة تدعم الشبع والطاقة وصحة الجسم

يساعدُ رفعُ كمية البروتين في النظام الغذائي على تحقيق فوائد لا تقتصر على بناء الكتلة العضلية فقط، بل تمتد أيضا إلى تعزيز الشعور بالشبع، والمساهمة في استقرار مستوى السكر في الدم، ودعم قوة العظام مع التقدم في العمر.

كما يسهّل التخطيط المسبق أثناء التسوق اختيار أطعمة مناسبة تضمن توازنا غذائيا دون الحاجة إلى حسابات معقدة أو مجهود كبير في إعداد الوجبات.

وفي هذا السياق، أفاد تقرير نشره موقع Health بأن تنويع مصادر البروتين داخل عربة التسوق يعد من الخطوات العملية التي تساعد على تحسين الصحة الأيضية والحفاظ على الإحساس بالامتلاء لفترة أطول، خاصة عند توزيع البروتين على الوجبات الرئيسية والوجبات الخفيفة على مدار اليوم.

ويشمل ذلك الاعتماد على مصادر حيوانية ونباتية بما يضمن نظاما غذائيا أكثر تكاملا.

ومن بين الخيارات الأكثر شيوعا، تبرز الدواجن والبيض باعتبارها من المصادر العملية للبروتين، إذ توفر صدور الدجاج واللحم المفروم من الدواجن وشرائح الديك الرومي والبيض الكامل أحماضا أمينية أساسية يحتاجها الجسم لإصلاح الأنسجة وبناء العضلات.

كما أن الأسماك والمأكولات البحرية، سواء كانت طازجة أو مجمدة أو معلبة مثل السلمون والتونة والسردين، تمنح بدورها كمية مهمة من البروتين إلى جانب دهون مفيدة لصحة القلب، مع ميزة سهولة التخزين والاستخدام.

إلى جانب ذلك، تشكل منتجات الألبان الغنية بالبروتين، مثل الزبادي اليوناني والكفير وبعض أنواع الجبن، خيارات مناسبة للراغبين في زيادة استهلاكهم اليومي من البروتين، خاصة إذا تم اختيار الأنواع غير المحلاة لتفادي السكريات المضافة.

كما توفر المكسرات والبذور، مثل اللوز والفستق وبذور الشيا وعباد الشمس، بروتينا نباتيا ودهونا صحية، رغم ضرورة الانتباه إلى الكميات المستهلكة بسبب ارتفاع سعراتها الحرارية.

أما البقوليات، مثل العدس والحمص والفاصوليا والإدامامي، فتعد من أكثر البدائل الاقتصادية والغنية بالبروتين النباتي والألياف، وهو ما يجعلها مفيدة أيضا لصحة القلب ودعم الهضم.

وبالموازاة مع ذلك، ينصح بإدماج الخضروات والفواكه الطازجة والحبوب الكاملة والدهون الصحية ضمن النظام الغذائي، من أجل إعداد وجبات متوازنة مثل عجة البيض بالخضروات، وسلطة الدجاج مع الحبوب الكاملة، وطبق الكينوا مع الحمص، أو السمك المشوي مع الخضروات، بما يضمن تنوعا غذائيا يدعم الطاقة والتمثيل الغذائي.