قدم أحمد نبيل رئيس شعبة بيض المائدة في الاتحاد العام لمنتجي الدواجن؛ حلًا لأزمة ارتفاع أسعار الدواجن التسمين، يهدف هذا الحل إلى ترشيد استهلاك الدواجن التسمين، وإرشاد المواطنين لبديل ذات قيمة غذائية عالية وبسعر أرخص بكثير يصل لـ 40 جنيهًا.
الفراخ البياض بديل ممتاز للتسمينوقال «نبيل» لـ «فيتو» إن الحل هو الإقبال على شراء الفراخ البياض، وهي بديل ممتاز جدًا للفراخ التسمين، وموجودة في السوق وتطرح بأسعار رخيصة للغاية، وتستطيع سد الفجوة بين استهلاك وإنتاج الفراخ التسمين.
لفراخ البياض مثل لحم الكندوزوأوشح أنه مثل اللحوم الحمراء يوجد الكندوز والبتلو والضاني، فإن الدواجن أيضًا منها أنواع مختلفة، فالفراخ البياض مثل لحم الكندوز، والفراخ التسمين مثل اللحم البتلو، وأن الفراخ البياض تأخذ وقتًا أطول في الطهي مثل الفراخ البلدي، لكن طعم لحمها مميز، إضافة إلى أن «الشوربة» مميزة جدًا بخلاف الفراخ البيضاء، لكن ست البيت العصرية تفضل ما ينضج سريعًا.
الفرق بين الفراخ البياض والتسمينوأشار إلى أن الفراخ البياض تختلف أيضًا عن التسمين؛ في الوزن، فأوزان الفراخ البياض تتراوح بين 1.
6 كيلو و1.
8 كيلو جرام، بينما الفراخ التسمين تتخطى الـ 2.
5 كيلو جرام.
الفرخة كاملة بـ 40 جنيهًاوعن أسعار الفراخ البياض في السوق، قال إن سعرها للمستهلك يصل لـ 40 جنيهًا للفرخة الكاملة، وهي تباع من العنبر «جملة» بـ 30 إلى 33 جنيهًا.
أسباب انخفاض أسعار الفراخ البياضوأوضح أن رخص سعرها ليس لأنها دواجن مريضة، بل هي دواجن تباع عندما تنتهي دورتها الإنتاجية للبيض أو عندما تصبح تكلفة تغذيتها أكبر من إنتاجها، وهي متوفرة ومفضلة في محافظات الدلتا، لكنها توجد على استحياء في القاهرة، لكن إذا زاد الطلب عليها سيوفرها «الفرارجي» فورًا، خاصة وأنها بديل ممتاز يسد فجوة ارتفاع الأسعار، وأسعارها تلائم المواطنين.
التعليقات (0)
لا توجد تعليقات حتى الآن. كن أول من يعلق!
أضف تعليقك