يعد البسكويت من حلوى العيد المحببة لدى الأطفال والكبار، خاصة عند تناوله مع الحليب أو العصائر الطبيعية، حيث يمنح الجسم طاقة ويمنح الطفل الشعور بالشبع بين الوجبات، ومن أشهر أنواع البسكويت التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل بسكويت اللانكشير، الذي يتميز بطعمه اللذيذ وقوامه الهش، بالإضافة إلى بساطة مكوناته وسهولة تحضيره.
لذلك تبحث الكثير من ربات البيوت عن طريقة عمل بسكويت اللانكشير بخطوات واضحة للحصول على نتيجة ناجحة مثل المحلات.
لتحضير بسكويت اللانكشير جهزي تلك المكونات:نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودرمربى أو شوكولاتة للتزيين حسب الرغبةطريقة عمل بسكويت اللانكشيروالآن مع طريقة عمل بسكويت اللانكشير بالخطوات:يتم أولًا خفق السمن أو الزبدة مع السكر البودرة باستخدام المضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط كريميًا وناعم القوام.
بعد ذلك تضاف البيضات واحدة تلو الأخرى مع الاستمرار في الخفق حتى تختفي كل بيضة تمامًا قبل إضافة الأخرى، ثم تضاف الفانيليا ويستمر الخفق لثواني قليلة.
في وعاء آخر، يتم خلط الدقيق مع النشا والبيكنج بودر ورشة الملح جيدًا.
بعد ذلك يضاف خليط المكونات الجافة تدريجيًا إلى الخليط السابق مع التقليب حتى تتكون عجينة متماسكة وطرية لا تلتصق باليد.
ويمكن وضع العجينة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة لتسهيل عملية التشكيل.
بعد ذلك يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم تشكل العجينة على هيئة كرات صغيرة وترص في صينية مبطنة بورق الزبدة.
تخبز في الفرن لمدة حوالي 10 دقائق حتى يصبح لون البسكويت ذهبيًا فاتحًا.
بعد إخراج البسكويت من الفرن، يترك ليبرد تمامًا، ثم يتم تزيين القطع بالمربى أو الشوكولاتة، ويمكن لصق قطعتين معًا أو تزيين كل قطعة على حدة حسب الرغبة.
التعليقات (0)
لا توجد تعليقات حتى الآن. كن أول من يعلق!
أضف تعليقك