تبحث الالاف من ربات البيوت عن طريقة عمل البيتي فور الذي يعد واحدا من الحلوى الغربية التي يعشقها الكبار قبل الصغار، ويتميز هذا النوع من حلويات العيد بقوامه الهش وطعمه اللذيذ الذي يجعله مناسبًا للتقديم في كل المناسبات السعيدة وليس في الأعياد فقط، كما يمكن تناوله بجانب كوب من الشاي أو القهوة أو الشاي بالحليب أو المشروبات الباردة، ويمكنك تحضيره في المنزل بمكونات اقتصادية جدا ودون مجهود.
والآن احضري مكونات البيتي فور وهي:1 كوب زبدة لينة بدرجة حرارة الغرفة.
مربى أو شوكولاتة للتزيين حسب الرغبة.
والآن مع طريقة عمل البيتي فور للمبتدئات:نضع الزبدة والسكر البودرة في وعاء كبير، ثم يتم خفقهما جيدًا باستخدام المضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط كريميًا وناعم القوام.
بعد ذلك يضاف البيض تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق.
تتم اضافة الفانيليا إلى الخليط وتقلب جيدًا، ثم في وعاء منفصل يخلط الدقيق مع رشة الملح.
يضاف خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط الزبدة مع الخفق على سرعة منخفضة حتى تتكون عجينة متماسكة وناعمة.
بعد الانتهاء من تحضير العجينة يمكن استخدام كيس الحلواني لتشكيل البيتي فور.
يتم تسخين الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم ترص قطع البيتي فور في صينية فرن غير لاصقة مع ترك مسافة بسيطة بين كل قطعة.
توضع الصينية في الفرن لمدة تتراوح بين 10 و12 دقيقة تقريبًا حتى يصبح لونها ذهبيًا فاتحًا.
اترك الصينية حتى تبرد تمامًا، ثم يمكن تزيينها بالمربى أو الشوكولاتة حسب الرغبة.
التعليقات (0)
لا توجد تعليقات حتى الآن. كن أول من يعلق!
أضف تعليقك