حذرت الدكتورة سماح نوح، الطبيبة البيطرية، من تناول رأس السمكة، و ذلك بالتزامن مع قرب حلول عيد الفطر المبارك الذي يزيد فيه استهلاك الأسماك بأنواعها كمظهر من مظاهر الاحتفال بالعيد.
قالت “نوح” في منشور عبر حسابها على موقع التواصل الاجتماعي “فيسبوك”، إنه يفضل تجنب تناول رأس السمك، وتنظيفها من محتواها تمامًا عند الشراء، بحيث تبح مجرد هيكل فقط خاليًا من الخياشيم.
وأوضحت الطبيبة أن السبب في هذا يردع إلى أن أي تلوث مائي سواء بمركبات الرصاص أو الزئبق، والذي يتحول غالبًا لمركب مثيل الزئبق وثنائي فينيل متعدد الكلور، مشيرةً إلى أن هذه المعادن الثقيلة غالبًا يتم تركيزها بعد امتصاصها من المياهفي الرأس والأمعاء والكبد.
ولفتت إلى أن هذه المركبات لها تأثير سلبي عند الهضم مثل النزلات المعوية أو التسمم وحالات التشنجات العصبية، لثؤثر على المخ والنهايات العصبية خصوصًا الأطفال والأجنة.
لذا، نصحت الدكتورة سماح نوح الحامل والمرضعة بتجنب تناول الأسماك في أول 3 شهور من الحمل، ثم تحديد كميات الأكل منه حسب وصف الطبيب المتابع.
تناول المشروبات الغازية بعد الأسماك المملحةحذرت الطبيبة البيطرية أيضا من شرب المشروبات الغازية بعد تناول الأسماك المملحة، سواء الرنجة أو الفسيخ، موضحة أن المشروبات الغازية تحتوي على بيكاربونات الصوديوم التي تسمى الصودا، والتي تعجز الجسم عن التخلص من الأملاح الزائدة بعد أكل الملوحة، ما يؤدي إلى زيادة احتباس المياه بالجسم، ما يزود من الإحساس بالإجهاد وزيادة ضربات القلب وارتفاع الضغط.
ونصحت الدكتورة سماح نوح بشرب المياه بكثرة أو الشاي الأخضر لأنها مشروبات مدرة للبول، فتمنع احتباس السوائل في الجسم.
كما أوصت بأكل الأناناس أو البطيخ والخيار والبقدونس للتخلص من الملح لاحتوائهم على كميات كبيرة من المياه.
التعليقات (0)
لا توجد تعليقات حتى الآن. كن أول من يعلق!
أضف تعليقك