ارتفاع أسعار اللحوم الحمراء يصدم المستهلك والجزارقفزت أسعار اللحوم الحمراء في المغرب خلال الأسابيع الأخيرة بشكل صادم، بحيث أصبح المستهلك والجزار على حد سواء عاجزين عن التكيف مع الزيادات اليومية.
فبعد أن كان سعر كيلو لحم الغنم بين 115 و125 درهم في الجملة، تجاوز في بعض الأسواق 130 درهم، ووصل البيع بالتقسيط إلى أكثر من 150 درهم، بينما اقترب لحم البقر من 130 درهم.
المهنيون يؤكدون أن السوق لم يعد يخضع لقوانين العرض والطلب التقليدية، ما يضعهم في مواجهة مباشرة مع زبائن يشعرون بأن القدرة الشرائية تنهار أمام هذه القفزات السريعة في أسعار اللحوم الحمراء.
الجزار والمستهلك بين المطرقة والسندانيجد الجزار نفسه مضطرًا لرفع الأسعار بسبب ارتفاع تكاليف الشراء في سوق الجملة، في حين يعبر المستهلكون عن استيائهم من هذه الزيادات “الصاروخية”.
كثيرون بدأوا بالبحث عن بدائل أرخص مثل الدواجن أو تقليل الاستهلاك العام، ما يعكس أزمة حقيقية في سلسلة التوزيع وغياب التوازن بين العرض والطلب.
أسباب الارتفاع: الجفاف، الأعلاف، والضغط الموسميتتداخل عدة عوامل لتفسير هذه الارتفاعات في أسعار اللحوم الحمراء:ارتفاع أسعار الأعلاف: دفع ثمن الشراء إلى الأعلى.
تراجع العرض: سنوات الجفاف أثرت على الماشية المتاحة.
الضغط الموسمي: قرب عيد الأضحى يضاعف الطلب على اللحوم.
الوسطاء وسلاسل التوزيع: يساهمون أحيانًا في تضخيم الأسعار بين المنتج والمستهلك النهائي.
أمل “السلعة الربيعية”: هل تكفي لتخفيف الأسعار؟يراهن بعض الفاعلين على دخول ما يُعرف بـ”السلعة الربيعية” إلى الأسواق، التي تعتمد على المراعي الطبيعية بدل الأعلاف، وقد تخفف الضغط على الأسعار نسبيًا، لكن نجاح هذه الخطوة مرتبط بالظروف المناخية وتوازن العرض مع الطلب، خصوصًا مع اقتراب عيد الأضحى.
هل ستعود أسعار اللحوم الحمراء إلى التوازن؟
التعليقات (0)
لا توجد تعليقات حتى الآن. كن أول من يعلق!
أضف تعليقك