صينية مكرونة بالكبد والقوانص في الفرن

صينية مكرونة بالكبد والقوانص في الفرن.

طعم ولا أروع بخطوات سهلةتُعد صينية المكرونة من الأكلات المحببة التي تجمع بين الطعم الشهي وسهولة التحضير، وعند إضافة الكبد والقوانص تتحول إلى وجبة متكاملة غنية بالبروتين والنكهة القوية، هذه الوصفة مناسبة للعزومات أو كوجبة مشبعة للأسرة، ويمكن تحضيرها بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة في كل بيت والنتيجة صينية بطعم ولا أروع يشرفك أمام أسرتك.

صينية مكرونة بالكبد والقوانص في الفرنطريقة تحضير الكبد والقوانصقرن فلفل حار( حسب الرغبة).

تُغسل الكبد والقوانص جيدًا وتُقطع إلى قطع متوسطة، ثم تُسلق القوانص قليلًا حتى تصبح طرية.

بعد ذلك، تُشوح مع البصل المفروم في قليل من الزيت حتى يتغير لونها، ويُضاف الثوم والتوابل مثل الملح والفلفل والكمون، مع التقليب حتى تنضج وتتشرب النكهات.

في مقلاة أخرى، يُحمر البصل مع الثوم ثم يُضاف عصير الطماطم، ويُتبل بالملح والفلفل ورشة سكر بسيطة لضبط الحموضة.

تُترك الصلصة حتى تتماسك قليلًا، ثم يُضاف إليها جزء من الكبد والقوانص لدمج النكهات.

تُسلق المكرونة في ماء مغلي مضاف إليه ملح حتى تقترب من النضج، ثم تُصفى جيدًا دون الإفراط في الطهي حتى لا تصبح لينة أكثر من اللازم داخل الفرن.

في صينية فرن، تُخلط المكرونة مع الصلصة جيدًا، ثم تُضاف طبقة من الكبد والقوانص، ويمكن تكرار الطبقات حسب الرغبة.

يُمكن إضافة القليل من الجبن المبشور على الوجه لإعطاء طعم مميز وقوام ذهبي.

تُوضع الصينية في فرن متوسط الحرارة لمدة 20 دقيقة تقريبًا حتى تتجانس المكونات ويحمر الوجه قليلًا، ويقدم بالهنا والشفا.

صينية المكرونة بالكبد والقوانص وجبة سهلة وشهية تجمع بين القيمة الغذائية والطعم الغني، بخطوات بسيطة يمكنك تحضير طبق متكامل يناسب العزومات ويُرضي جميع أفراد الأسرة.