شم النسيم 2026، مع احتفالات المصريين بـشم النسيم، تتصدر الأطعمة التقليدية موائد الأسرة، ويأتي البيض الملون في مقدمتها، حيث يحرص الكثيرون على تناوله خلال هذا اليوم المميز، وسط أجواء الربيع والبهجة.
صفار البيض يحتوي على الكوليسترولوأكد الدكتور باسم ظريف، استشاري القلب بمعهد القلب القومي، أن تناول البيض ليس خطرًا على مرضى القلب كما يعتقد البعض، موضحًا أن صفار البيض يحتوي على الكوليسترول، لكنه لا يستدعي المنع التام، بل يتطلب الالتزام بمبدأ الاعتدال في الاستهلاك.
وأشار إلى أن هناك مفاهيم خاطئة تربط بين تناول البيض وارتفاع مستويات الكوليسترول الضار بشكل مباشر، لافتًا إلى أن الدراسات الحديثة أظهرت أن التأثير يختلف من شخص لآخر، وأن الجسم في كثير من الحالات قادر على تنظيم مستويات الكوليسترول بشكل طبيعي.
وأضاف أن البيض من المصادر الغذائية المهمة، إذ يحتوي على بروتين عالي الجودة، إلى جانب فيتامينات ومعادن أساسية مثل فيتامين (د) و(ب12)، ما يجعله عنصر غذائي مفيد ضمن نظام متوازن.
الطريقة الأفضل لتناول البيض خاصة لمرضى القلبوشدد استشاري القلب على أن الطريقة الأفضل لتناول البيض، خاصة لمرضى القلب، هي السلق، حيث يعتبر البيض المسلوق خيار صحي مقارنة بالقلي أو إضافة الدهون، التي تزيد من السعرات الحرارية والدهون غير الصحية.
وأكد ضرورة عدم الإفراط في تناول صفار البيض، خصوصًا لمن يعانون من ارتفاع الكوليسترول، موصيا بتناول كميات معتدلة وفقًا لإرشادات الطبيب.
التعليقات (0)
لا توجد تعليقات حتى الآن. كن أول من يعلق!
أضف تعليقك