تعد طريقة عمل الكريب من أكثر الوصفات التي يفضلها الكثير من الأشخاص سواء الكبار أو الأطفال، حيث يتميز الكريب بسهولة تحضيره وتنوع حشواته بين الحلو والحادق، ومع تزايد الإقبال عليه في المحلات، تبحث ربات البيوت عن طريقة تحضيره في المنزل بمكونات بسيطة وخطوات سريعة.
لتحضير عجينة الكريب الأساسية، تحتاجين إلى مكونات سهلة ومتوفرة في كل منزل:يتم خفق البيضة مع الحليب والملح في الخلاط الكهربائي، ثم يضاف الدقيق تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق لمدة 3 دقائق حتى نحصل على خليط ناعم وسائل.
يترك الخليط ليرتاح لمدة 10 دقائق.
بعد ذلك، تسخن مقلاة غير لاصقة مع مسحة زيت خفيفة، ويصب مقدار من الخليط بشكل دائري مع تحريك المقلاة لتوزيعه.
يترك حتى تظهر فقاقيع على السطح ثم يقلب على الجانب الآخر لمدة قصيرة حتى ينضج، وتكرر الخطوات حتى انتهاء الكمية.
طريقة عمل الكريب بدون لبنيمكن أيضًا تحضير الكريب بدون حليب، وهي طريقة مناسبة لمن لا يفضلون منتجات الألبان:تخلط جميع المكونات في الخلاط جيدًا، ثم تصفى للتأكد من عدم وجود تكتلات.
تطهى في مقلاة مدهونة بقليل من الزيت على نار هادئة حتى تنضج من الجانبين.
تسخن مقلاة ويضاف القليل من الزيت، ثم توضع قطع الدجاج وتتبل بالملح والفلفل والثوم البودر والحبهان.
بعد أن يتغير لونها، يضاف البصل والمشروم وتترك حتى تنضج تمامًا.
تحشى داخل الكريب وتقدم ساخنة.
نصائح لنجاح طريقة عمل الكريباستخدمي مقلاة غير لاصقة للحصول على شكل مثالي.
احرصي أن يكون الخليط سائلًا وخاليًا من التكتلات.
لا تكثري من الزيت أثناء التسوية.
التعليقات (0)
لا توجد تعليقات حتى الآن. كن أول من يعلق!
أضف تعليقك