نجدد اللقاء مع مطبخ الكنانه وطريقة عمل350 غ جبن كريمي أو جبنة ريكوتاملح، فلفل أسود، جوزة الطيب حسب الرغبةأوراق لازانيا (يمكن استخدام النوع الذي لا يحتاج للسلق)جبنة موزاريلا وجبنة بارميزان مبشورة للوجهاسلقي السبانخ أو شوحيها في القليل من الزيت حتى تذبل وتجف سوائلها تمامًا.
في وعاء، اخلطي السبانخ مع الجبن الكريمي أو الريكوتا، وتبليها بالملح والفلفل وجوزة الطيب.
ذوبي الزبدة في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي الطحين وقلبي جيدًا.
اسكبي الحليب تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى تتكاثف الصلصة.
تبلي الصلصة بالملح والفلفل الأسود.
سخني الفرن على درجة حرارة 180-200 درجة مئوية.
في صينية فرن (بايركس)، ضعي طبقة خفيفة من صلصة البشاميل في القاع.
رصي طبقة من شرائح اللازانيا، ثم طبقة من حشوة السبانخ والجبن، ثم طبقة من البشاميل.
كرري الطبقات حتى تنتهي المكونات، مع التأكد من أن الطبقة الأخيرة هي صلصة البشاميل.
وزعي جبنة الموزاريلا والبارميزان المبشورة على الوجه.
اخبزي الصينية في الفرن لمدة 15 إلى 40 دقيقة (حسب نوع اللازانيا المستخدمة)، أو حتى يغلي المحتوى ويتحمر الوجه.
اتركيها لترتاح قليلًا قبل التقطيع والتقديم.
التعليقات (0)
لا توجد تعليقات حتى الآن. كن أول من يعلق!
أضف تعليقك