مع اقتراب احتفالات شم النسيم، تبحث الكثير من ربات البيوت عن وصفات مختلفة ومبتكرة لتقديم الرنجة بشكل جديد، وتُعد سلطة بطارخ الرنجة بالبنجر واحدة من أشهر الوصفات.
وقدمت الشيف فاطمة أبو حاتي طريقة عمل سلطة بطارخ الرنجة بالبنجر، وهي وصفة تجمع بين الطعم الغني والشكل الجذاب باللون الوردي.
طريقة عمل سلطة بطارخ الرنجة بالبنجرمكونات سلطة بطارخ الرنجة بالبنجر:لبن أو كريمة (لضبط القوام)طريقة عمل سلطة بطارخ الرنجة بالبنجر خطوة بخطوة:ـ في الكبة، يتم خلط بطارخ الرنجة مع الطحينة والمايونيز والزيت وعصير الليمون، ثم إضافة اللبن أو الكريمة تدريجيًا، مع الخفق جيدًا حتى يصبح القوام ناعمًا وكريميًا.
ـ يُضاف البنجر المسلوق إلى الخليط، ويُخفق مرة أخرى حتى يتجانس تمامًا، ويأخذ الخليط اللون الوردي المميز.
ـ يُسكب الخليط في طبق التقديم، ثم يُزين بالبصل الأخضر والبقدونس، ويُقدم كغموس لذيذ بجانب الرنجة أو الخبز.
سر نجاح وصفة سلطة بطارخ الرنجةـ يمكن تحضير الخليط بدون البنجر أولًاإضافة البنجر لنصف فقط للحصول على شكل جذاب بلونين مختلفينلماذا تعتبر هذه الوصفة مثالية لشم النسيم؟
التعليقات (0)
لا توجد تعليقات حتى الآن. كن أول من يعلق!
أضف تعليقك