طريقة عمل بودينج البطاطا بالخطوات

يعد البودينج من الحلويات المميزة التي يفضلها العديد من الأشخاص، حيث يمكن تحضير البودينج بمكونات مختلفة، ومنها “بودينج البطاطا”.

وإليكم طريقة عمل بودينج البطاطا بالخطوات400 جرام بطاطا حلوة مهروسةنصف ملعقة صغيرة كركم مطحون400 مل علبة حليب جوز الهند140 جرام دقيق متعدد الاستخداماتطريقة تحضير بودينج البطاطافي طاجن، ضعي ورق الزبدة وادهنيه بالزبدة ثم ضعيه على صينية الفرنفي وعاء كبير اخفقي البطاطا الحلوة المشوية مع البيض والسكر البني والعسل والزبدة وجوزة الطيب والكركم والملح حتى يصبح الخليط ناعمًا.

ضعي حليب جوز الهند والدقيق واخفقي الخليط حتى يصبح ناعمًا بدون أي خطوط دقيق ظاهرة.

أضيفي الخليط في الطاجن، وضعيه في الفرن لمدة تتراوح بين 55 إلى 60 دقيقة، مع تدويره في منتصف الوقت.

ويجب أن يكون البودينج متماسكًا عند اللمس في المنتصف، وذهبيًا فاتحًا حول الحواف.

أخرجي الطجن من الفرن، واتركيه ليبرد تمامًا، ثم غلّفي القالب بالبلاستيك، وضعيه في الثلاجة لمدة لا تقل عن 6 ساعات.