تستعد البيوت المصرية، غداً الاثنين، تناول الفسيخ فى عيد شم النسيم، والفسيخ يعتبر من الأكلات المحببة والتي تنال شعبية كبيرة خاصة في وقت الأعياد والمناسبات خاصة في شم النسيم وعيد الفطر، وهناك عدة طرق لتقديم الفسيخ في شم النسيم.
أكد أحمد محمود حمد، صاحب محل فسيخ ببيلا، هناك عدة طرق لتناول الفسيخ، هناك من يقلي الفسيخ وهناك من شوي الفسيخ، ولكن الطريقة الصحيحة التي تعودنا عليها هي الأفضل.
نتعرف على طريقة أكل الفسيخ في 8 معلومات.
1- يفضل فتح الفسيخ باليدين لإزالة المصارين حتى لا تختلط بالمصارين بلحم السمكة لأنها لو اختلطت بها تعطي مرارة.
2- تنظيف الفسيخ جيداً بإزالة الرأس وخلط اللحم بليمون، ويُقدم مع العيش البلدي، البصل الأخضر، والجرجير، والخس.
3- يمكن التنظيف باستخدام مقصاً لفتح السمكة من الجنب وإزالة المصارين.
4- يمكن تغطية اللحم بزيت الذرة أو زيت الزيتون، عصير الليمون، والشطة.
5- بعد تناول الفسيخ تناول عصير الليمون أو البرتقال أو الشاي أخضر ويانسون للمساعدة في الهضم.
6- يفضل شرب كميات كبيرة من الماء بعد الأكلة لتخفيف الملح7- لابد من التأكد أن الفسيخ متماسك وليس له رائحة منفرة لضمان سلامته.
8- عدم الإكثار من تناول الفسيخ والرنجة، لأنها تمثل خطورة.
التعليقات (0)
لا توجد تعليقات حتى الآن. كن أول من يعلق!
أضف تعليقك