طريقة عمل النجرسكو زي المطاعم

يعد النجرسكو من الأكلات الشهية التى يحبها عدد كبير من الأشخاص ومذاقها مميز ويمكن الاستعانة بها في العزومات.

نعرض لكم طريقة عمل النجرسكو من خلال خطوات الشيف نجلاء الشرشابي مقدمة برنامج على قد الايد على قناة سي بي سي سفرة.

في طاسة شوحي البصل المفروم في السمنة في إناء على النار مع شرائح الدجاجيضاف الملح والفلفل الاسود والبهارات ويقلب كل الخليط جيدا.

شوحي الدقيق فى السمنة في حلة على النار وأضيفي اللبن وقلبي كل الخليط على النار.

انتظرى حتى الغليان واغلظي القوام واخلطي جزء من البشاميل مع المكرونة وافردي الخليط في صينية مدهون بالزيت ومرشوش بالبقسماط ثم ضعي خليط الدجاج.

ضعي على الوجه طبقة أخرى من خليط المكرونةيضاف طبقة من البشاميل المضاف له بيضة وملح وفلفل أسودضعي صينية فى الفرن وانتظرى حتى تمام النضج.