هل تواصل أسعار البيض الانخفاض خلال الفترة المقبلة؟ الشعبة توضح

سجلت أسعار البيض انخفاضات ملحوظة خلال موسم عيد شم النسيم، وخلال الفترة الماضية، إذ تراجعت أسعار كرتونة البيض لأقل من 100 جنيه في المزرعة وأسواق جملة.

فهل تواصل أسعار البيض الانخفاضات خلال الفترة المقبلة، وما هي أسباب هذه الانخفاضات؟45 % انخفاضا في أسعار البيضقال أحمد نبيل رئيس شعبة بيض المائدة في الاتحاد العام لمنتجي الدواجن، إن أسعار البيض شهدت انخفاضات كبيرة تصل ل 45 % خلال الفترة الماضية، متأثرة بآليات العرض والطلب.

وأوضح «نبيل» لـ «فيتو» أن أسعار البيض انخفضت لتصل لـ 85 جنيهًا للكرتونة في المزرعة، أي يصل سعر كرتونة البيض من 100 إلى 110 جنيهات بحد أقصى للمستهلك.

وأشار إلى أن انخفاض أسعار البيض، يرجع إلى ثبات معدلات الاستهلاك، مقابل زيادة الإنتاج، خاصة مع تحسن حالة الطقس، من الانخفاضات الكبيرة في درجات الحرارة والطقس شديد البرودة، إلى تحسن درجات الحرارة.

المعروض من البيض أكبر من معدلات الاستهلاكوأضاف أن المعروض من البيض في السوق المحلي أكبر من معدلات الإستهلاك، وعليه أسعار البيض انخفضت، واستمرار انخفاض سعر البيض لأقل من تكلفة إنتاجه أدى إلى خسائر كبيرة للمنتجين، الذي نتمنى استمرار عملهم في المنظومة حفاظًا على الصناعة، وألا يستمر هذا الوضع كثيرًا.

معدلات استهلاك البيض ثابته على عكس الدواجنوأوضح أن استهلاك البيض يخالف الدواجن، فإن استهلاك البيض معدلاته ثابته معظم العام، فلا يوجد من يستغني عن استهلاك البيض يوميًا، لكن هناك فروقات بسيطة في معدلات الاستهلاك في فترات معينة مثل فترة عودة المدارس، لكن في العموم معدلات استهلاك البيض ثابته مقارنة بالدواجن التي يزيد الإقبال عليه في فترات بصورة كبيرة وخاصة في المواسم الرئيسية.

هل ترتفع أسعار كرتونة البيض خلال الفترة المقبلة؟وتوقع «نبيل» أن يحدث استقرار في أسعار البيض خلال الفترة المقبلة وحتى شهر يونيو المقبل، دون تغير واضح في السعر.