هل السكر الطبيعي خطر؟ دراسة تحذر من الفركتوز وزيادة الأمراض الأيضية

كشفت دراسة علمية حديثة، أن ما يُعرف بالسكر “الطبيعي” أو الفركتوز، قد لا يكون صحيًا كما يعتقد الكثيرون، بل قد يرتبط بزيادة خطر الإصابة بأمراض التمثيل الغذائي، في مفاجأة قد تغيّر المفاهيم الشائعة حول التغذية الصحية.

إستهلاك السكر الطبيعي يزيد من أمراض التمثيل الغذائيوأوضحت الدراسة أن الفركتوز، وهو نوع من السكر يوجد طبيعيًا في الفواكه والعسل، وكذلك في العديد من المنتجات المصنعة مثل العصائر والمشروبات المحلاة، يمكن أن يكون له تأثيرات سلبية على الصحة عند استهلاكه بكميات كبيرة.

وأشار الباحثون، إلى أن الإفراط في تناول الفركتوز قد يؤدي إلى اضطرابات في عملية التمثيل الغذائي، ما يزيد من خطر الإصابة بأمراض، وفقا لما نشر في صحيفة Daily Mail، مثل:مرض السكري من النوع الثانيكيف يؤثر الفركتوز على الجسم؟وبحسب الدراسة، يتم استقلاب الفركتوز بشكل مختلف عن الجلوكوز داخل الجسم، حيث يتم معالجته بشكل رئيسي في الكبد، ما قد يؤدي إلى تراكم الدهون وزيادة الإجهاد على هذا العضو الحيوي، خاصة عند تناول كميات كبيرة منه من مصادر صناعية.

الفرق بين المصادر الطبيعية والصناعيةورغم وجود الفركتوز في الفواكه، أكد الباحثون أن التأثير الضار يرتبط غالبًا بالمصادر المصنعة مثل:ويرجع ذلك إلى احتوائها على نسب عالية ومركزة من السكر، مقارنة بالفواكه التي تحتوي على ألياف تقلل من امتصاص السكر.

وشدد الخبراء على ضرورة الاعتدال في تناول السكريات، حتى الطبيعية منها، مؤكدين أن الإفراط في استهلاكها قد يؤدي إلى نتائج عكسية على الصحة، خاصة مع نمط الحياة الحديث قليل الحركة.