تعد كيكة الكاسترد مع الكريم شانتيه والفراولة من الحلويات الشهية التي تتميز بطعمها الخفيف وقوامها الكريمي المناسب للمناسبات والعزومات.
3 ملاعق كبيرة بودرة كاسترديتم خفق البيض مع السكر والفانيليا جيدا حتى يصبح الخليط هشا، ثم يضاف الحليب والزيت مع الاستمرار في الخفق.
بعد ذلك يضاف الدقيق والبيكنج باودر تدريجيا حتى يتكون خليط متجانس.
يصب الخليط في قالب مدهون ويدخل الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج الكيكة.
في وعاء على النار، يخلط الحليب مع بودرة الكاسترد والسكر مع التقليب المستمر حتى يصبح القوام سميكا وكريمي.
ثالثا: تحضير الكريم شانتيهيخفق الكريم البارد مع السكر البودرة والفانيليا حتى يتضاعف حجمه ويصبح قوامه كريمي وخفيف.
تترك الكيكة لتبرد تماما ثم تقطع إلى طبقات، وتوضع طبقة من الكاسترد بين كل طبقة كيك، ثم تغطى بالكامل بالكريم شانتيه.
تزين بالفراولة الطازجة حسب الرغبة.
تقدم الكيكة باردة للحصول على أفضل طعم وقوام كريمي مميز.
التعليقات (0)
لا توجد تعليقات حتى الآن. كن أول من يعلق!
أضف تعليقك