طريقة عمل الخرشوف المحشي باللحم المفروم

يعد الخرشوف من الخضراوات الغنية بالمعادن والفيتامينات الضرورية لصحة الجسم، ومع موسم حصاده، يحرص الكثيرون على تناوله بطرق مختلفة، من أشهرها وصفة الخرشوف باللحم المفروم والتي تعد وجبة غداء مثالية ومتوازنة.

وفي السطور التالية نستعرض طريقة عمل الخرشوف المحشي باللحم المفروم بطعم شهي يحبه جميع أفراد الأسرة حسب ما نشره موقع the salt and sweet.

مكونات الخرشوف باللحمة بالمفرومة6 إلى 8 قيعان الخرشوف ـ منظف ومفرغملح وفلفل أسود و 7 بهاراتبقدونس مفروم ناعم اختياريفي البداية، ينقع الخرشوف في ماء مضاف إليه عصير الليمون، للحفاظ على لونه والتخلص من أي شوائب.

بعد ذلك، تسلق قيعان الخرشوف نصف سلقة في ماء مملح مع القليل من الليمون.

لتحضير الحشوة، يشوح البصل في ملعقة من الزيت حتى يذبل، ثم يضاف الثوم ويقلب حتى تفوح رائحته.

بعد ذلك تضاف اللحمة المفرومة وتقلب جيدًا حتى يتغير لونها وتنضج، ثم تتبل بالملح والفلفل والبهارات حسب الرغبة.

تحشى قيعان الخرشوف بخليط اللحم، وترص في صينية بشكل متناسق.

يضاف إليها مرق اللحم الممزوج بملعقة من صلصة الطماطم، ثم تترك على نار هادئة لمدة تتراوح بين 20 إلى 30 دقيقة حتى تنضج تمامًا.

بعد ذلك، تدخل الصينية إلى الفرن حتى يتحمر الوجه ويأخذ لونًا ذهبيًا شهيًا.

يزين الطبق بالبقدونس المفروم، ويقدم ساخنًا كوجبة غداء متكاملة تجمع بين الطعم اللذيذ والفائدة الغذائية.