البيض بين الحقيقة والشائعات.. غذاء صحي متكامل لكل الأعمار

وأكدت شعبة بيض المائدة أهمية تناول البيض، قائلة: " البيض مش بس أكلة.

ده أساس كل بيت".

وأوضحت الشعبة أهمية تناول البيض وذلك لأنه طازج يوميا في المزرعة، ومناسب للدايت وبناء العضلات، كما أنه مفيد لجميع الأعمار وسريع وموفر للتحضير.

وأشارت إلى أنه في ظل تقلب الأسعار يبقى البيض هو الخيار الأفضل، وذلك لأنه أرخص وأقوى مصدر بروتين طبيعي يمكن الاعتماد عليه يوميا لغذاء صحي ومتوازن.

ويعتقد البعض أن البيض عدوا للدايت، لذا صححت شعبة بيض المائدة تلك المقولة، مشيرة إلى أنه مناسب لأي نظام غذائي، ويساعد في التحكم بالأكل، كما يقلل الشهية.

ويتميز البيض بأنه آمن لمعظم الناس، كما أنه من الممكن أن يساعد في رفع الكوليسترول الجيد.

وأضافت شعبة بيض المائدة الدور الذي يلعبه البيض لحماية النظر، حيث يساهم في تقليل مشاكل العين مع التقدم في السن بسبب احتوائه على اللوتين والزياكسانثين لدعم صحة العين.

ويحتوي البيض على نسبة كبيرة من مادة الكولين التي تساهم في تعزيز صحة المخ وتقوية العقل.

ويساعد تناول البيض في زيادة التركيز، ودعم وظائف الجهاز العصبي بالإضافة إلى تحسين الذاكرة.