شيخ الجزارين يتوقع ارتفاع أسعار اللحوم لرقم كارثي في عيد الأضحى

أسعار اللحوم اليوم، يفصلنا على حلول عيد الأضحى 2026 نحو 20 يومًا، ومع قربه يزيد الإقبال على شراء اللحوم الحية والمذبوحة، استعدادًا لموسم العيد، فما هي التوقعات المستقبلية لأسعار اللحوم خلال عيد الأضحى؟ارتفاع أسعار اللحوم الحية 70 جنيهًايقول طارق سلامة شيخ الجزارين، إن أسعار اللحوم الحية والمذبوحة شهدت ارتفاعات كبيرة مع بداية موسم عيد الأضحى 2026، إذ تراوحت الارتفاعات في أسعار القائم من اللحوم بين 20 و70 جنيهًا باختلاف نوع الأضحية سواء كانت من العجول أو الخرفان أو الماعز أو الجديان.

وأوضح لـ «فيتو» أن كيلو القائم من الخرفان البلدي يصل لـ 260 جنيهًا، والبرقي بـ 270 و280، وهناك مناطق تبيع البرقي بـ 300 جنيه مثل محافظة الإسكندرية، إضافة إلى ارتفاع أسعار العجول البقري لتتراوح بين 210 235 جنيهًا.

ارتفاع أسعار اللحوم البرازيليوفي سوق اللحوم المذبوحة، استنكر «سلامة» ارتفاع أسعار اللحوم البرازيلي والمستوردة في المذبح لتتراوح بين 325 جنيهًا و335 جنيهًا، وعليه فإن أسعار اللحوم البلدية سترتفع لتتراوح بين 340 و350 جنيهًا.

توقعات بوصول سعر كيلو اللحمة لـ 700 جنيهوأضاف: «يا حكومة إنت فين، كيلو اللحمة على عيد الأضحى سيتخطى الـ 600 جنيه وسيصل لـ 700 جنيه، وهذا خراب يا حكومة، المستورد في زيادات غير مبررة، فقطاع اللحوم مسيطر عليه بالكامل من رجال الأعمال والمستثمرين، الذين يرفعون أسعار المستورد لتحقيق أرباح ومكاسب».

أسعار اللحوم البلدية وصلت إلى مبالغ خياليةوتابع: اللحوم البلدية وصلت إلى مبالغ خيالية، فالمربون يريدون تحقيق مكاسب بحجة ارتفاع أسعار الأعلاف أثناء الحرب الإيرانية الأمريكية، وهذا غير صحيح ومنتهى الإستغلال للأزمة.

هل أسعار الأعلاف هي السبب في ارتفاع سعر اللحمة؟وقال شيخ الجزارين: إن العملية نسبة وتناسب، فطن العلف ارتفع من 2000 إلى 5000 جنيه، لكن هذا المبلغ لا يرفع سعر اللحوم 50 جنيها في القائم، ومع رفع أسعار القائم يوجد زيادة في أسعار الأضاحي في موسم 2026، فعلى سبيل المثال هناك زيادة تصل لـ 25 ألف جنيه في سعر العجل وزن 500 كيلو مقارنة بسعره السابق.

وتابع: العاملون في قطاع اللحوم يعيشون في مهزلة التي فتحت مجال لغش الجزارين أيضًا، و«أقول لأي جزار يبيع برازيلي أو كولومبي أو أنجوس أو أي نوع غير البلدي (على أنه بلدي) هذا حرام شرعًا، وأنك أدخلت على بيتك مال حرام؛ للأسف، الجزار ما بيقولش للزبون إن اللحم ده برازيلي بيقوله بلدي، وكل العروض المكتوبة" بلدي" وهي مش بلدي».

وتابع: «طالما المستورد موجود سيوجد خراب في البلد؛ لأنهم طمعوا الفلاحين وأصحاب المزارع في رفع الأسعار البلدي، لأن العجول البلدية يجب أن تكون أغلى سعرًا، واستيراد اللحم المستورد زمان كان علشان يهبط أسعار البلدي، أما الآن فالمستورد يشعل الأسعار مع تغاضي أو غفلة الحكومة والجهات المعنية عن القطاع».

وقال إنه من المفترض أن يوجه اللحم المستورد للشوادر والمجمعات الاستهلاكية فقط، ولا يباع لمحلات الجزارة، لذلك طالبت مرارًا وتكرارًا على مدار سنوات بـ «ختم أزرق» لتمييز اللحم المستورد عن البلدي، لأن الاثنين يختمان بنفس الختم.

وأشار إلى أن العجول الكولومبي والبرازيلي تصافيه في اللحوم أعلى من البلدي، لكنه لايشبه اللحوم البلدي، فنحن نمتلك أفضل لحمة في العالم، «البلدي المصري دي أعلى لحمة في العالم».

واستطرد قائلًا: «استخدام الهايبر والسوبر ماركت في بيع اللحوم خرب البلد في ظل غياب الرقابة والحكومة، والناس تعيش إزاي مع ارتفاع الأسعار، المفروض الحكومة تهتم بسوق اللحوم مثل رغيف الخبز، فمن حق المواطن الحصول على اللحوم بأسعار تناسب قدرته المادية».

واختتم شيخ الجزارين كلامه، متسائلًا: هل يعقل أن يشتري المواطن البسيط المكبل بالأعباء 10 قطع لحمة بلدي بـ 600 جنيه؟ المستورد رفع الأسعار والمستثمرين ورجال الأعمال هم خراب المهنة، لذلك نطالب الحكومة بإنقاذ القطاع والسوق بالتدخل الفوري والعاجل.