1 دجاجة كاملة (مقطعة 4 أو 8 قطع حسب الرغبة)4 ملاعق كبيرة زبادي (لبن رائب)2 ملعقة كبيرة معجون طماطمنصف ملعقة صغيرة كزبرة ناشفةنصف ملعقة صغيرة فلفل أسود1 ملعقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)رشة فلفل أحمر حار (اختياري)في وعاء عميق، اخلطي الزبادي مع معجون الطماطم وزيت الزيتون وعصير الليمون.
أضيفي الثوم والبابريكا والكمون والكزبرة والفلفل الأسود والملح واخلطي جيداً.
غطي قطع الدجاج بالخليط جيداً، وتبليها من كل الجهات.
غطي الوعاء واتركي الدجاج منقوعاً في التتبيلة مدة لا تقل عن 3 ساعات (ويفضل ليلة كاملة في الثلاجة).
سخني الفحم أو الشواية الكهربائية.
اشوي الدجاج على نار متوسطة مع التقليب حتى ينضج ويأخذ لوناً مشوياً ذهبياً رائعاً.
قدميه ساخناً مع الأرز أو الخبز والسلطات التركية مثل السلطة الحارة أو سلطة الزبادي بالخيار.
التعليقات (0)
لا توجد تعليقات حتى الآن. كن أول من يعلق!
أضف تعليقك