تشهد الأسواق المصرية استعدادات مكثفة قبل حلول عيد الأضحى المبارك، وسط توقعات بانخفاض أسعار الدواجن خلال الفترة المقبلة، مع استمرار جهود الدولة لتوفير اللحوم البلدية والمستوردة بأسعار مناسبة للمواطنين.
تراجع متوقع في أسعار الدواجن قبل العيدأكد سامح السيد، رئيس شعبة الدواجن بالغرفة التجارية بالجيزة، أن أسعار الدواجن تشهد حالة من الاستقرار حاليًا، متوقعًا انخفاضها بنسبة تصل إلى 10% مع اقتراب عيد الأضحى المبارك.
وأوضح أن السوق يشهد وفرة كبيرة في المعروض، لافتًا إلى وجود فائض يقدر بنحو 200 مليون دجاجة، وهو ما يسهم في تحقيق التوازن بين العرض والطلب ويؤدي إلى استقرار الأسعار.
أسباب ارتفاع أسعار اللحوم الحمراءمن جانبه، قال طارق سليمان، رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة، إن أسعار اللحوم الحمراء تأثرت عالميًا بارتفاع تكاليف الإنتاج والشحن والأعلاف، والتي تجاوزت نسبتها 300%.
وأشار إلى أن الدولة تتحمل جزءًا كبيرًا من تلك الزيادات، حتى لا تتجاوز نسبة ارتفاع الأسعار النهائية نحو 25% مقارنة بالعام الماضي، مع استمرار توفير اللحوم المحلية والمستوردة لتلبية احتياجات المواطنين.
مشروع البتلو يساهم في زيادة إنتاج اللحوموأوضح رئيس قطاع الثروة الحيوانية أن المشروع القومي للبتلو يستهدف منع ذبح العجول الصغيرة التي يقل وزنها عن 100 كيلوجرام، والعمل على تسمينها حتى تصل إلى نحو 400 كيلوجرام.
وأضاف أن هذا المشروع يرفع كمية اللحوم المنتجة من الرأس الواحدة من نحو 30 كيلوجرامًا إلى ما يقرب من 250 كيلوجرامًا، ما يساهم في زيادة المعروض وتقليل الفجوة بين الإنتاج والاستهلاك.
استعدادات وزارة الزراعة لعيد الأضحىأكدت وزارة الزراعة رفع درجة الاستعداد القصوى قبل عيد الأضحى المبارك، مع تكثيف الرقابة على الأسواق والشوادر والمزارع لضمان طرح أضاحٍ سليمة وصحية للمواطنين.
كما تم إلغاء الإجازات للعاملين بقطاع الثروة الحيوانية والهيئة العامة للخدمات البيطرية ومديريات الطب البيطري، لمتابعة عمليات الذبح والتأكد من سلامة المعروض بالأسواق.
تحذيرات من تداول الدواجن الحيةوشدد سامح السيد على أن الدواجن المجمدة أكثر أمانًا من الدواجن الحية، مؤكدًا أن معظم دول العالم تعتمد على تداول الدواجن المجمدة للحفاظ على الصحة العامة.
وأشار إلى أن تداول الدواجن الحية بشكل عشوائي يتسبب في العديد من المشكلات الصحية، مطالبًا بتطبيق قانون منع بيع الدواجن الحية نهائيًا، خاصة أن تراخيص بيعها متوقفة منذ عام 2009.
الدواجن آمنة بشرط التداول الصحيحوأكد رئيس شعبة الدواجن أن الدواجن آمنة بنسبة 100% إذا تم تداولها بالشكل السليم، موضحًا أن الدواجن النافقة يتم التخلص منها عبر وحدات المخلفات ولا يتم طرحها للبيع للمواطنين كما يروج البعض عبر مواقع التواصل الاجتماعي.
وأضاف أن الجهات الرقابية ومباحث التموين تكثف حملاتها بشكل مستمر للحفاظ على صحة المواطنين وضبط أي مخالفات تتعلق بسلامة الغذاء أو تداول المنتجات غير الصالحة للاستهلاك.
التعليقات (0)
لا توجد تعليقات حتى الآن. كن أول من يعلق!
أضف تعليقك