وأشارت نتائج بعض الدراسات الحديثة إلى أن هذا الاستخدام المتكرر قد ينطوي على مخاطر صحية كبيرة إذا لم يتم التعامل مع هذه المفارش بشكل صحيح، خصوصًا مع تعرض الأطعمة لتراكم الجراثيم والمواد الكيميائية الضارة.
أضرار المفارش البلاستيكيةومن بين الأضرار الناتجة عن استخدام المفارش البلاستيكية في الثلاجة:-انبعاث المواد الكيميائية الخطيرة:تحتوي بعض المفارش البلاستيكية الرخيصة أو غير المخصصة للطعام على مواد كيميائية ضارة مثل:BPA (بيسفينول أ): مادة قد تتسرب إلى الطعام وتؤثر على هرمونات الجسم، خاصة عند التعرض طويل الأمد.
الفثالات: تستخدم لجعل البلاستيك أكثر مرونة، لكنها مرتبطة بمشكلات في الغدد الصماء وتزيد من خطر اضطرابات هرمونية.
ويؤكد خبراء التغذية أن وضع الأطعمة الساخنة أو الدهنية مباشرة على المفرش البلاستيكي يزيد من احتمالية انتقال هذه المواد إلى الطعام، مما يشكل خطرًا على صحة الأسرة على المدى الطويل.
-تكدس الجراثيم والفطريات:تعمل المفارش البلاستيكية على احتجاز الرطوبة والأوساخ الصغيرة، مما يجعلها بيئة مثالية لتكاثر البكتيريا والفطريات، ومن أبرز المخاطر: تلوث اللحوم والأسماك المخزنة على المفرش بشكل مباشر، تسمم غذائي محتمل نتيجة انتقال الجراثيم للأطعمة الجاهزة للأكل، وانتشار الروائح الكريهة داخل الثلاجة بسبب تراكم الفطريات.
ويؤكد خبراء الصحة الغذائية أن تنظيف المفرش بشكل دوري لا يقل أهمية عن تنظيف الثلاجة نفسها، حيث يمكن أن تصبح المفارش الملوثة مصدرًا رئيسيًا للبكتيريا.
-تراكم الرطوبة وتأثيرها على الأطعمة:يعد احتجاز الرطوبة تحت المفارش البلاستيكية أحد أكبر مشاكل استخدامها في الثلاجة، حيث يؤدي إلى فساد أسرع للخضروات والفواكه نتيجة نمو العفن والفطريات، وتدهور جودة اللحوم والأسماك وتسرب السوائل إلى الأطعمة المجاورة، وتقليل مدة صلاحية الطعام بشكل ملحوظ، مما يؤدي إلى هدر الموارد المالية والغذائية.
وبالتالي، لا يكفي وضع المفرش البلاستيكي فحسب، بل يجب توفير تهوية مناسبة داخل الثلاجة للحفاظ على جودة الأطعمة.
مع الاستخدام المستمر، قد تظهر خدوش وتمزقات صغيرة على سطح المفرش البلاستيكي، وهذه المناطق تصبح:مراكز لتجمع الجراثيم والفطريات بشكل أكبر.
مصدرًا لتلوث الأطعمة المخزنة فوقها، خاصة الأطعمة النيئة أو الحساسة مثل اللحوم والأسماك.
سببًا في فقدان فعالية المفرش في حماية رفوف الثلاجة من التسربات.
ويشير الخبراء إلى ضرورة استبدال المفرش عند ظهور أي خدوش أو تلف لتجنب هذه المخاطر.
للاستفادة من المفارش البلاستيكية بأمان، ينصح الخبراء باتباع مجموعة من الخطوات العملية:-اختيار المفارش المخصصة للطعام والمصنوعة من مواد خالية من BPA والفثالات.
-تنظيف المفرش بانتظام بعد كل استخدام بالماء الساخن والصابون أو المنظفات المخصصة للأواني.
-تجنب وضع الأطعمة الساخنة مباشرة على المفرش وتركها لتبرد أولًا.
-توفير تهوية داخل الثلاجة لتجنب تراكم الرطوبة.
-تخزين الأطعمة بشكل منفصل، خصوصًا اللحوم والأسماك، لتقليل التلوث العرضي.
-استبدال المفرش البلاستيكي عند ظهور أي خدوش أو تلف للحفاظ على نظافة وسلامة الطعام.
بدائل آمنة للمفارش البلاستيكيةلمن يرغب في تقليل المخاطر، هناك بدائل أكثر أمانًا:-ورق الزبدة مكن استخدامه لتبطين رفوف الثلاجة وتسهيل التنظيف.
المفارش السيليكونية القابلة لإعادة الاستخدام فهي سهلة التنظيف، وآمنة للطعام، وتدوم لفترة أطول.
-استخدام رفوف قابلة للإزالة وغسلها دوريًا بدلاً من تغطية الرفوف بالكامل بالبلاستيك.
التعليقات (0)
لا توجد تعليقات حتى الآن. كن أول من يعلق!
أضف تعليقك