شهدت أسعار الزيت الخام في الأسواق المصرية اليوم الأربعاء 13 مايو 2026 حالة من التباين الملحوظ، حيث تراجعت أسعار زيت الصويا الخام والمكرر والمنزوع بقيم تراوحت بين 1000 و1500 جنيه للطن، في مقابل استقرار أسعار عدد من الزيوت الأخرى، وعلى رأسها زيت الذرة وزيت عباد الشمس وزيت الأولين.
ويأتي هذا التراجع في أسعار زيت الصويا بالتزامن مع تحركات الأسواق العالمية وأسعار الخامات، وسط متابعة مستمرة من التجار والمستهلكين لأسعار السلع الغذائية الأساسية، خاصة الزيوت التي تُعد من أهم المنتجات المستخدمة داخل المنازل والمطاعم والصناعات الغذائية.
تراجع ملحوظ في أسعار زيت الصويا اليومسجلت أسعار زيت الصويا اليوم انخفاضًا واضحًا مقارنة بمستوياتها السابقة، حيث بلغ سعر طن زيت الصويا الخام نحو 63 ألف جنيه، منخفضًا بقيمة 1500 جنيه للطن.
كما سجل سعر طن زيت الصويا المنزوع نحو 64 ألف جنيه، بعد تراجع بلغ 1000 جنيه، فيما وصل سعر طن زيت الصويا المكرر إلى نحو 69 ألف جنيه، بانخفاض قدره 1000 جنيه أيضًا.
ويعد زيت الصويا من أكثر أنواع الزيوت استخدامًا داخل السوق المصرية، سواء في الاستخدامات المنزلية أو الصناعات الغذائية المختلفة، لذلك فإن أي تحرك في أسعاره ينعكس بشكل مباشر على الأسواق.
استقرار أسعار زيت الذرة وعباد الشمس والأولينفي المقابل، استقرت أسعار عدد من الزيوت الأخرى دون تغييرات جديدة خلال تعاملات اليوم، حيث سجل سعر طن زيت الأولين المكرر نحو 68 ألفًا و500 جنيه.
كما استقر سعر طن زيت الذرة المكرر عند مستوى 80 ألف جنيه، وهو نفس السعر الذي سجله طن زيت عباد الشمس المكرر، وسط حالة من الثبات النسبي في حركة التداول.
ويرى متعاملون في السوق أن استقرار أسعار هذه الأنواع يعود إلى توازن حجم المعروض مع الطلب، بالإضافة إلى استقرار أسعار الاستيراد نسبيًا خلال الفترة الحالية.
ما هو زيت الأولين ولماذا يستخدم بكثرة؟يُعتبر زيت الأولين من أشهر الزيوت النباتية المستخدمة في عمليات القلي والتحمير، خاصة داخل المطاعم ومصانع الصناعات الغذائية، نظرًا لخصائصه المميزة مقارنة بأنواع الزيوت الأخرى.
ويتميز زيت الأولين بقدرته على تحمل درجات الحرارة المرتفعة، كما يمنح الأطعمة لونًا ذهبيًا مميزًا، ما يجعله خيارًا أساسيًا في العديد من المطاعم ومحال الوجبات السريعة.
ويستخدم الزيت أيضًا في بعض الصناعات الغذائية المختلفة، بفضل ثباته النسبي أثناء الاستخدام المتكرر في القلي.
زيت الأولين أحد مشتقات زيت النخيلويُصنف زيت الأولين باعتباره أحد مشتقات زيت النخيل، لكنه يمثل الجزء السائل الناتج من عملية فصل مكونات زيت النخيل الخام، بينما يمثل زيت النخيل التقليدي الجزء الأكثر صلابة.
ولهذا السبب يدخل زيت الأولين في العديد من الاستخدامات الصناعية والغذائية، بينما يُستخدم زيت النخيل في تصنيع السمن النباتي والزبدة الصناعية والحلويات ومنتجات غذائية أخرى.
توقعات أسعار الزيوت في الأسواق خلال الفترة المقبلةويتوقع عدد من التجار استمرار حالة التذبذب في أسعار الزيوت خلال الفترة المقبلة، خاصة مع ارتباط السوق المحلية بحركة الأسعار العالمية للزيوت الخام والحبوب، وعلى رأسها فول الصويا وزيوت النخيل.
كما تؤثر تكاليف النقل والشحن وسعر الدولار على حركة أسعار الزيوت داخل السوق المصرية، وهو ما يجعل الأسعار عرضة للتغير وفقًا للتطورات الاقتصادية العالمية والمحلية.
ويبقى ملف أسعار الزيوت من أكثر الملفات التي تحظى باهتمام المواطنين، باعتبارها من السلع الأساسية التي لا غنى عنها داخل كل منزل، إلى جانب اعتماد قطاعات واسعة من الصناعات الغذائية عليها بشكل يومي.
التعليقات (0)
لا توجد تعليقات حتى الآن. كن أول من يعلق!
أضف تعليقك