أحلى من المطاعم.. طريقة عمل العكاوي بأسهل الخطوات

قدم الشيف شربيني مقدم برنامج الشيف على قناة سي بي سي سفرة، طريقة عملالعكاويفي البيت بأسهل الخطوات وبمذاق أحلى من المطاعم.

● عكاوي ● بصل ● ثوم ● كرفس ● فلفل حار ● كرات ● زعتر ● روزماري ● كزبرة خضراء ● بطاطس ● طماطم ● صلصة طماطم ● زيت ● بهارات ● مرقة ● ملح وفلفل تسلق العكاوي في ماء مغلي فيه بوكيه جارنيهفي طاسه يتم تحمير البصل و الثوم وباقي التتبيلة و البهارات بالسمنتنشل العكاوي من الشوربة و توضع مع خليط البصليضاف في الطاسة بعض من مياه شوربة العكاوييوضع طماطم وصلصلة طماطم وبطاطس محمرة وزيت وبهاراتينقل كل الخليط إلى طاجن فرن ساخن ويدخل الفرن حتى تمتزج كل المكونات وتنضج تماما.