مفاهيم شائعة مغلوطة حول الأغذية الخالية من الغلوتينأكدت وزارة الصحة العامة أهمية التحقق من مكونات المنتجات الغذائية وعدم الاعتماد فقط على العبارات التسويقية أو الاعتقادات الشائعة المتعلقة بالأطعمة الخالية من الغلوتين، مشددة على ضرورة قراءة البطاقة الغذائية بعناية، خاصة بالنسبة للمصابين بمرض السيلياك.
وأوضحت الوزارة، ضمن رسائل توعوية نشرتها عبر منصاتها الرقمية، أن الاعتقاد بأن جميع الوجبات الخفيفة المصنفة على أنها خالية من الغلوتين آمنة بشكل مطلق لمرضى السيلياك ليس دقيقًا، إذ قد تحتوي بعض المنتجات على الغلوتين ضمن المنكهات أو الصلصات أو الإضافات الغذائية، مما يستوجب التأكد من مكوناتها قبل الاستهلاك.
كما أشارت إلى أن بعض المستهلكين يعتقدون خطأً أن الأطعمة الطبيعية مثل الفواكه والخضراوات واللحوم ومنتجات الألبان تحتوي على الغلوتين، مؤكدة أن الأطعمة الكاملة وغير المصنعة، مثل الفواكه والخضراوات الطازجة واللحوم ومنتجات الألبان غير المنكهة، تعد بطبيعتها خالية من الغلوتين.
ودعت الوزارة أفراد المجتمع، ولا سيما المصابين بمرض السيلياك أو من يتبعون نظامًا غذائيًا خاليًا من الغلوتين، إلى تعزيز الوعي بالمعلومات الغذائية الصحيحة.
التعليقات (0)
لا توجد تعليقات حتى الآن. كن أول من يعلق!
أضف تعليقك