كيف تكتشف اللحوم الفاسدة؟ رئيس "الخدمات البيطرية" يوجه رسالة للمواطنين

أعلن الدكتور حامد الأقنص، رئيس الهيئة العامة للخدمات البيطرية، عن شن حملات رقابية موسعة وشاملة بكل محافظات الجمهورية، لتعزيز الرقابة على منظومة تداول اللحوم ومنتجاتها.

وأكد الأقنص أن هذه الخطوة تأتي في إطار استراتيجية الدولة لضبط الأسواق وضمان وصول غذاء آمن وصحي للمواطنين، مشددًا على أنه" لا تهاون" مع أي مخالفات قد تمس الصحة العامة أو تخل بالاشتراطات الصحية المقررة.

رقابة صارمة داخل المجازر والأسواقوأوضح رئيس الهيئة أن التعليمات صدرت لكافة المديريات والفرق البيطرية بضرورة الالتزام بأقصى معايير الجودة داخل المجازر، مع تكثيف المرور الدوري على محال بيع وتداول اللحوم.

وأشار إلى أن الحملات تستهدف التأكد من تطبيق الاشتراطات البيطرية السليمة، ومواجهة الذبح خارج المجازر الرسمية، لضمان حماية المستهلك من الأمراض والأوبئة التي قد تنتقل عبر الغذاء غير الخاضع للرقابة.

وفي سياق متصل، وجه الأقنص نداءً هامًا للمواطنين بضرورة تحري الدقة عند الشراء، داعيًا إياهم إلى التعامل مع المنافذ المعتمدة والمحلات الموثوقة التي تخضع لإشراف طبي مستمر.

كما شدد على أهمية فحص" الأختام" الرسمية والمظهر العام للحوم قبل إتمام عملية الشراء للتأكد من جودتها.

واختتم الأقنص تصريحاته بمناشدة المواطنين للإبلاغ الفوري عن أي ممارسات غير قانونية أو مخالفات يتم رصدها في الأسواق، مؤكدًا أن تضافر الجهود بين الأجهزة التنفيذية والمواطنين هو الضمانة الأساسية لنجاح منظومة سلامة الغذاء واستقرارها على مستوى الجمهورية.