خلال أيام عيد الأضحى، تفنن الكثيرون في إعداد الأكلات المختلفة ووصفات اللحوم المتنوعة، خاصة مع تبادل العزومات والتجمعات العائلية التي تمتلئ بالأطباق الدسمة والمشويات والفتة، ما يجعل البعض بحاجة إلى استراحة خفيفة، سواء من تحضير الوجبات المعقدة أو من تناول الأطعمة الثقيلة بشكل متواصل.
وتعد الشكشوكة من الأكلات الشعبية الخفيفة التي يمكن تناولها في أي وقت من اليوم، إذ تتميز بسهولة تحضيرها، ومكوناتها البسيطة، وطعمها الشهي، وفي السطور التالية نستعرض طريقة عمل الشكشوكة بحسب موقع downshiftology.
5 حبات طماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرةنصف معلقة صغيرة من الفلفل الأسودمعلقة كبيرة من الزيت النباتيمعلقة كبيرة من زيت الزيتونفي مقلاة على نار متوسطة، يسخن الزيت النباتي ثم يضاف البصل الأخضر ويقلب حتى يذبل بعد ذلك تضاف الطماطم المقطعة وتترك لمدة 3 دقائق حتى تنضجيضاف الملح والبابريكا والفلفل الأسود، ثم تخلط المكونات جيدًا بعدها يضاف البيض فوق خليط الطماطم، وتغطى المقلاة دون تحريك البيض للحفاظ على قوامه لونه الأصفر الشهي لمدة 3 دقائق،تضاف جبنة الموزاريلا على الوجه حسب الرغبة، ويضاف زيت الزيتون، ثم ترفع الشكشوكة من على النار وتقدم ساخنة مع الخبز البلدي.
التعليقات (0)
لا توجد تعليقات حتى الآن. كن أول من يعلق!
أضف تعليقك