نجدد اللقاء مع مطبخ الكنانه وطريقة عملسويسرول الفستق الحلبي وماء الورد،الكيكة: 4 بيضات، كوب إلا ربع سكر، كوب دقيق، ملعقة صغيرة بيكنج بودر، فانيليا، و3 ملاعق كبيرة فستق مطحون ناعم.
للحشوة والتزيين: كريمة خفق (دريم ويب أو كريمة سائلة)، نصف ملعقة صغيرة ماء ورد، فستق حلبي مجروش، وبتلات ورد مجفف للتزيين.
تحضير الكيك: اخفقي البيض مع السكر والفانيليا جيداً حتى يصبح القوام كريمياً وفاتح اللون.
إضافة المكونات الجافة: اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والفستق المطحون، ثم أضيفيهم تدريجياً لخليط البيض مع التقليب ببطء للحفاظ على الهواء.
الخبز: صبّي الخليط في صينية مستطيلة مبطنة بورق الزبدة، واخبزيها في فرن محمى مسبقاً على 180 درجة مئوية لمدة 10-12 دقيقة فقط حتى لا تنشف.
اللف الأولي: فور خروجها من الفرن، اقلبي الكيكة على ورق زبدة مرشوش بسكر بودرة، لفيها وهي دافئة واتركيها لتبرد تماماً وهي ملفوفة.
الحشو: اخفقي الكريمة مع ماء الورد، ثم افردي الكيكة المبردة وادهنيها بطبقة من الكريمة ورشة فستق، ثم أعيدي لفها.
التزيين: غلفي السويسرول من الخارج بطبقة رقيقة من الكريمة، وزينيها بالفستق الحلبي وبتلات الورد.
التعليقات (0)
لا توجد تعليقات حتى الآن. كن أول من يعلق!
أضف تعليقك