أكدت التحاليل النهائية أن حادثة التسمم التي شهدتها منطقة المكناسي بولاية سيدي بوزيد وأسفرت عن وفاة شخصين خلال أيام العيد، تعود إلى استهلاك نبتة برية سامة تم خلطها مع مواد غذائية.
وفق رئيس الهيئة الوطنية للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية محمد الرابحي، فإن السبب يعود إلى نبتة تُعرف علميًا باسم Nicotiana glauca أو “التبغ الأزرق”، وهي نبتة تحتوي على مادة سامة تُسمى الأنابازين حتى بعد الطهي.
تشابه خطير مع خضروات صالحة للأكلتكمن خطورة هذه النبتة في تشابه أوراقها مع بعض الخضروات الورقية مثل السبانخ والسلق، ما يؤدي إلى جمعها وطهيها عن طريق الخطأ، وهو ما حصل في هذه الحالة وأدى إلى التسمم.
تسبب هذه المادة السامة أعراضًا حادة تشمل اضطرابات عصبية، قيئًا، ضعفًا عامًا، صعوبة في التنفس واضطرابًا في نبضات القلب، وقد تتطور في بعض الحالات إلى الوفاة، وفق ما أكدته التحاليل الطبية.
أوضحت المعطيات أن خطورة التسمم تختلف حسب الكمية المستهلكة، ما يفسر اختلاف تأثيره بين المصابين رغم تناولهم من نفس الطبق.
التعليقات (0)
لا توجد تعليقات حتى الآن. كن أول من يعلق!
أضف تعليقك