تشهد أسواق الأسماك داخل محافظة دمياط، تداول أسماك التونة البيضاء، وذلك تزامنا مع بدء موسم ظهورها بأسواق المحافظة.
أسماك التونة البيضاء وصفة طبيةيقول محمود الصردى بائع أسماك دمياطى: " في موسم التونة خير السوق بيزيد، الإقبال كبير وحركة البيع والشراء ترتفع كثيرا".
وتابع: " تغير المناخ كان سبب تخوفنا من موسم أسماك التونة، لكن الحمد لله رحلات الصيد نجحت في توفير كميات من أسماك التونة تكفي احتياجات السوق".
وأشار قائلا: " سمكة التونة البيضاء تمتلك قيمة غذائية كبيرة ينصح بها الأطباء لمرضي القلب هي أيضا تحمي من أمراض الشيخوخة، لذا موسم التونة البيضاء مهم جدا عند الدمايطة".
جزار السمك مهنة مرتبطة بسمك التونة البيضاءوأوضح بائع الأسماك بدمياط: " هناك مهن تظهر مع موسم التونة، أهمها جزار السمك".
وتابع: " حرفة جزار السمك مهمتها استخلاص لحم السمكة بعد تجهيزها ورفع الجلد السميك والشوائب، هذا يساعد في التوصل إلي القسمة الغذائية كاملة".
واستكمل حديثه قائلا: " سعر الكيلو حاليا 300 جنيه هذا سعر العام الماضي، مؤشرات الأسعار مناسبة هذا العام بسبب توافر كميات كبيرة منها".
وأضاف: " سعر الكيلو هينزل خلال الموسم، اتوقع أن يصل الكيلو إلي 200 جنيه، رحلات الصيد العائدة تحمل بشري الخير للكل بسبب توفير كميات سمك التونة البيضاء".
التعليقات (0)
لا توجد تعليقات حتى الآن. كن أول من يعلق!
أضف تعليقك