فوائد الفريك الأخضر، يعزز صحة القلب وينظم السكر بالدم

الفريك الأخضر من الحبوب الشهيرة التى عرفت منذ القدم وهو من مشتقات القمح وله استخدامات عديدة اعتادت بعض ربات البيوت عليها منذ زمن بعيد.

والفريك الأخضر له قيمة غذائية عالية لإحتوائه على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والعناصر الغذائية المهمة التي يحتاجها الجسم كما أنه قليل السعرات الحرارية.

يقول الدكتور عماد سلامة أخصائي التغذية العلاجية، إن الفريك الأخضر من الأطعمة التقليدية الغنية بالعناصر الغذائية، ويصنع من حبوب القمح الخضراء التي تحصد قبل اكتمال نضجها، مما يمنحه قيمة غذائية مميزة وطعم شهي، وهو من الأكلات الصحية الشهيرة.

وأضاف سلامة، أن من فوائد الفريك الأخضر: -غني بالألياف الغذائية لذا يساعد الفريك على تحسين عملية الهضم، وتقليل الإمساك، وتعزيز صحة الأمعاء، كما يمنح الشعور بالشبع لفترة أطول.

يساعد في التحكم بالوزن بفضل محتواه العالي من الألياف والبروتين، ويساهم في تقليل الشعور بالجوع والحد من تناول السعرات الحرارية الزائدة.

يدعم صحة القلب، حيث يحتوي على عناصر غذائية ومضادات أكسدة قد تساعد في الحفاظ على مستويات الكوليسترول الصحية ودعم صحة القلب والأوعية الدموية.

يساعد على تنظيم مستوى السكر في الدم، ويتميز بمؤشر جلايسيمي أقل من بعض أنواع الحبوب المكررة، مما يجعله خيار جيد ضمن نظام غذائي متوازن.

مصدر جيد للبروتين النباتي، ويساعد البروتين الموجود في الفريك على بناء وإصلاح الأنسجة ودعم صحة العضلات.

غني بالفيتامينات والمعادن، حيث يحتوي على الحديد والمغنيسيوم والزنك وبعض فيتامينات المجموعة B، وهي عناصر مهمة لإنتاج الطاقة ودعم وظائف الجسم المختلفة.

يعزز الشعور بالطاقة والنشاط بفضل احتوائه على الكربوهيدرات المعقدة التي تمد الجسم بالطاقة بشكل تدريجي دون ارتفاعات حادة في سكر الدم.