قد يجد مرضى السكر صعوبة في مقاومة الحلويات المغرية التي ترفع مستوى السكر في الدم، لكن الفاكهة يمكن وصفها بـ" حلوى الطبيعة" فهى في الواقع بديل صحي أكثر للحفاظ على مستوى السكر في الدم منخفضاً مع إشباع الرغبة الشديدة في تناول الحلويات، وفى فصل الصيف يمكن تناول الفاكهة لترطيب جسمك في الطقس الحار.
ووفقاً لموقع الجمعية الأمريكية للسكرى تحتوي الفاكهة على الكربوهيدرات، لذا يجب احتسابها ضمن نظامك الغذائي، تناول قطعة من الفاكهة الطازجة أو سلطة فواكه كحلوى طريقة رائعة لإشباع رغبتك في تناول الحلويات والحصول على العناصر الغذائية الإضافية التي تبحث عنها.
ما هي أفضل أنواع الفاكهة لمرضى السكر؟أفضل أنواع الفاكهة هي أي فاكهة طازجة أو مجمدة أو معلبة بدون إضافة سكريات.
تُعد الفواكه المجففة وعصير الفاكهة الطبيعي بنسبة 100% خيارات مغذية أيضاً، لكن أحجام الحصص صغيرة لذا قد لا تكون مشبعة مثل الخيارات الأخرى.
نصائح لإدراج الفاكهة في نظامك الغذائي لمرضى السكرإذا كنت تحسب الكربوهيدرات:تحتوي قطعة صغيرة من الفاكهة الكاملة، أو ما يعادل نصف كوب من الفاكهة المجمدة أو المعلبة، على حوالي 15 جرامًا من الكربوهيدرات تتراوح حصص معظم أنواع التوت الطازج والبطيخ بين ثلاثة أرباع كوب وكوب واحد أما عصير الفاكهة، فيمكن أن تتراوح حصصه بين ثلث كوب ونصف كوب، ويحتوي على 15 جرامًا من الكربوهيدرات.
تحتوي ملعقتان كبيرتان فقط من الفواكه المجففة مثل الزبيب على 15 جرامًا من الكربوهيدرات، لذا كن حذرًا بشأن أحجام حصصك.
يمكن تناول الفاكهة كبديل لمصادر الكربوهيدرات الأخرى في نظامك الغذائي مثل النشويات أو الحبوب أو منتجات الألبان.
إذا اتبعت طريقة طبق مرضى السكري:إذا كنت تستخدم طريقة الطبق، فإن تناول قطعة صغيرة من الفاكهة الكاملة أو نصف كوب من سلطة الفواكه كحلوى يُعد إضافة رائعة للخضراوات غير النشوية، والكمية الصغيرة من النشويات والأطعمة البروتينية الموجودة في طبقك.
فيما يلي قائمة ببعض الفواكه الشائعة المناسبة لمرضى السكر:
التعليقات (0)
لا توجد تعليقات حتى الآن. كن أول من يعلق!
أضف تعليقك