تشهد منصات التواصل الاجتماعي في الآونة الأخيرة انتشاراً واسعاً لما يُعرف بـ“قهوة البيض” الفيتنامية، وهي مشروب تقليدي يعود أصله إلى فيتنام، عاد ليحظى باهتمام عالمي بعد أن أعاد صناع المحتوى تسليط الضوء عليه.
ويقوم هذا المشروب على خلط صفار البيض مع السكر والحليب المكثف والقهوة الساخنة، لينتج عنه مزيج كثيف القوام يشبه الكريمة، يجمع بين الطعم الحلو والمر في تجربة وصفها البعض بأنها “غريبة ولكن لذيذة”.
تحذيرات صحية من البيض النيّئورغم هذا الانتشار والإقبال المتزايد على تجربته، حذّر خبراء الصحة من المخاطر المرتبطة باستخدام البيض النيّئ، بسبب احتمال تلوثه ببكتيريا السالمونيلا، التي قد تسبب مشاكل صحية في الجهاز الهضمي، خاصة لدى الأطفال وكبار السن.
كما يشير مختصون إلى أن هذا المشروب قد يحتوي على نسب مرتفعة من السعرات الحرارية نتيجة استعمال الحليب المكثف والسكر، ما يجعله خياراً غير مناسب للاستهلاك المتكرر ضمن نظام غذائي متوازن.
وينصح الخبراء بضرورة توخي الحذر عند تجربة مثل هذه المشروبات، وتجنب خلط البيض النيّئ مع القهوة أو الحليب بشكل غير آمن، مع إمكانية البحث عن بدائل أكثر أماناً توفر نفس القوام الكريمي دون مخاطر صحية محتملة.
التعليقات (0)
لا توجد تعليقات حتى الآن. كن أول من يعلق!
أضف تعليقك