يحظى فيتامين د باهتمام واسع في الأوساط الطبية والتغذوية بسبب ارتباطه بعدد كبير من الوظائف الحيوية داخل الجسم، فهو يساهم في الحفاظ على قوة العظام، ويدعم كفاءة الجهاز المناعي، كما يرتبط بتنظيم العديد من العمليات البيولوجية المهمة، ورغم إمكانية إنتاجه طبيعيًا عند التعرض لأشعة الشمس، فإن نسبة كبيرة من الأشخاص لا تصل إلى المستويات المثالية منه، ما يدفع الكثيرين إلى الاعتماد على الغذاء أو المكملات الغذائية.
وفقًا لتقرير نشره موقع Health، فإن طريقة تناول فيتامين د قد تؤثر في مقدار استفادة الجسم منه، خاصة عند دمجه مع بعض الأطعمة التي تحتوي على الدهون الصحية، نظرًا لطبيعة هذا الفيتامين التي تختلف عن الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء.
لماذا يحتاج فيتامين د إلى الدهون؟ينتمي فيتامين د إلى مجموعة الفيتامينات الذائبة في الدهون، وهي فئة تشمل أيضًا فيتامينات أخرى مثل أ و هـ و ك.
وتتميز هذه العناصر بأنها تحتاج إلى وجود مكونات دهنية داخل الجهاز الهضمي حتى تتمكن من الانتقال وعبور جدار الأمعاء بكفاءة أكبر.
بعد دخوله إلى الأمعاء الدقيقة، يمر الفيتامين بعدة مراحل معقدة تتيح امتصاصه ونقله إلى مجرى الدم، ثم توزيعه على الأنسجة المختلفة أو تخزينه داخل الجسم للاستفادة منه عند الحاجة.
ولهذا السبب يوصي عدد من المختصين بعدم تناول مكملات فيتامين د بصورة عشوائية، بل مع وجبة مناسبة تساعد على تحسين الاستفادة منه.
هل يمكن امتصاصه دون تناول الدهون؟رغم أهمية الدهون في هذه العملية، فإن الجسم لا يفقد قدرته بالكامل على امتصاص فيتامين د عند غيابها، إذ توجد آليات طبيعية تسمح بامتصاص جزء من الفيتامين حتى عند تناوله على معدة فارغة.
مع ذلك، تشير المعطيات العلمية إلى أن وجود الدهون ضمن الوجبة يجعل الامتصاص أكثر كفاءة مقارنة بتناوله منفردًا، لذلك يُنصح غالبًا بتناول المكملات المحتوية على فيتامين د أثناء إحدى الوجبات الرئيسية أو مع وجبة خفيفة تحتوي على مصدر دهني صحي.
أطعمة مناسبة عند تناول مكملات فيتامين دهناك مجموعة من الأغذية التي يمكن أن تشكل خيارًا جيدًا عند تناول مكملات فيتامين د، لأنها توفر الدهون التي تساعد الجسم على التعامل مع الفيتامين بصورة أفضل، ومن أبرزها:يُعد من المصادر المعروفة للدهون غير المشبعة المفيدة، كما يتميز بسهولة دمجه في الوجبات اليومية.
إضافة كمية معتدلة منه إلى الطعام قد توفر بيئة مناسبة لامتصاص الفيتامينات الذائبة في الدهون.
يحتوي على عناصر غذائية متعددة، إلى جانب نسبة من الدهون التي قد تدعم عملية الاستفادة من المكملات.
مثل السلمون والسردين والماكريل، وهي لا توفر الدهون الصحية فقط، بل تحتوي أيضًا على كميات طبيعية من فيتامين د.
تمنح الجسم دهونًا نافعة ويمكن تناولها بسهولة مع الوجبات أو الوجبات الخفيفة.
منتجات الألبان كاملة الدسمقد تكون خيارًا مناسبًا لبعض الأشخاص عند تناول المكملات الغذائية المحتوية على فيتامين د.
عوامل غذائية قد تؤثر في الاستفادة من الفيتامينلا تعتمد كفاءة الامتصاص على الدهون وحدها.
فبعض الدراسات تشير إلى أن تناول كميات كبيرة جدًا من الألياف قد يؤثر في التوافر الحيوي لفيتامين د داخل الجهاز الهضمي.
ولهذا يفضل بعض الخبراء الفصل بين مكملات الألياف ومكملات فيتامين د بفاصل زمني مناسب.
كذلك قد يؤدي الإفراط في تناول بعض الفيتامينات الذائبة في الدهون، خصوصًا فيتامين هـ بجرعات مرتفعة، إلى منافسة فيتامين د على مسارات الامتصاص نفسها، وهو ما قد يؤثر في مقدار استفادة الجسم منه.
مكملات مصممة لتحسين الامتصاصشهدت السنوات الأخيرة ظهور أنواع حديثة من مكملات فيتامين د تعتمد على تقنيات متطورة تهدف إلى رفع كفاءة الامتصاص.
ومن بين هذه التقنيات ما يُعرف بالنظم الدهنية الدقيقة أو الحوامل الدهنية التي تساعد على حماية الفيتامين أثناء مروره في الجهاز الهضمي وتعزز وصوله إلى أماكن الامتصاص.
وتشير بعض الأبحاث إلى أن هذه الصيغ قد توفر استفادة أفضل مقارنة ببعض المكملات التقليدية لدى فئات معينة من المستخدمين.
أسباب أخرى تؤثر في مستوى فيتامين دحتى مع الالتزام بالتغذية المناسبة، قد تتأثر مستويات فيتامين د بعوامل متعددة لا ترتبط بالطعام فقط.
فهناك أدوية معينة يمكن أن تسرّع من تكسير الفيتامين داخل الجسم، ما يؤدي إلى انخفاض مستوياته.
كما أن بعض الأمراض التي تؤثر في امتصاص الدهون قد تجعل الحصول على الكميات الكافية من فيتامين د أكثر صعوبة، ومن بينها اضطرابات الأمعاء الالتهابية، والداء البطني، والتليف الكيسي.
وتلعب عوامل أخرى دورًا مهمًا أيضًا، مثل العمر، ودرجة التعرض لأشعة الشمس، ولون البشرة، والحالة الصحية العامة.
لذلك قد يحتاج بعض الأشخاص إلى إجراء فحص دم لتقييم مستواه بدقة وتحديد الحاجة إلى المكملات تحت إشراف طبي.
التعليقات (0)
لا توجد تعليقات حتى الآن. كن أول من يعلق!
أضف تعليقك