قالت الدكتورة مها غانم، رئيس قسم الطب الشرعي والسموم الإكلينيكية بجامعة الإسكندرية، إن مادة ثاني أكسيد التيتانيوم لا تُستخدم كمادة كاملة، وإنما في صورة جسيمات دقيقة، مشيرة إلى أنها تُستخدم في الأغذية ومستحضرات التجميل مثل «الصن بلوك».
وأضافت «غانم» عبر برنامج «آخر النهار» مع الإعلامي تامر أمين على قناة النهار، اليوم الأحد، أن إدارة الغذاء والدواء الأمريكية ما زالت تسمح باستخدامها حتى الآن، بينما أعلن الاتحاد الأوروبي منذ عامين وقف استخدامها في الأغذية استنادًا إلى أبحاث علمية أُجريت على الحيوانات، أظهرت أنها قد تسبب ما يُعرف بـ«التسمم الجيني» أو اضطرابات جينية قد تؤدي إلى أمراض وسرطانات.
وأوضحت أن المادة يمكن أن تدخل جسم الإنسان عن طريق التنفس أو الأكل والشرب أو من خلال الجلد، لافتة إلى أن أحدث الأبحاث توصلت إلى أن ما يُوضع على الجلد لا يتم امتصاصه بشكل مؤثر، وبالتالي يُعد استخدامه في هذا الإطار آمنًا.
وتابعت أن استنشاق هذه الجسيمات الدقيقة قد يسبب نوعًا من ضيق التنفس أو الحساسية المفرطة، بينما قد يؤدي تناولها إلى التأثير على البكتيريا النافعة الموجودة طبيعيًا في الجسم، ما يسبب اضطرابات معوية وقد تكون له تأثيرات على المدى الطويل.
وأكدت أن المادة تُستخدم كمادة مبيضة وتعطي شكلًا ورغوة لبعض المنتجات، موضحة أن الكميات البسيطة قد لا تمثل مشكلة، لكن زيادتها قد تكون لها تأثيرات سلبية وفقًا للأبحاث الأوروبية.
وشددت على أن العصائر في محال العصائر الطبيعية من المفترض أن تكون طازجة ودون إضافة مكملات أو مواد مبيضة، معتبرة أن إضافة هذه المادة لتحسين اللون الأبيض يُعد نوعًا من الغش، خاصة في ظل عدم معرفة الكميات المستخدمة ومدى التزامها بالحدود الآمنة.
وشددت الهيئة القومية لسلامة الغذاء، في بيان لها، على حرصها الدائم على حماية صحة المستهلك، وذلك في ضوء ما تم تداوله مؤخرًا على مواقع التواصل الاجتماعي بشأن استخدام مادة ثاني أكسيد التيتانيوم «E171» في بعض الأغذية والمشروبات، ومتابعتها المستمرة لكل الموضوعات المتعلقة بسلامة الغذاء، واتخاذ الإجراءات الرقابية اللازمة للتحقق من أي وقائع قد تمثل مخالفة للاشتراطات والمعايير المعتمدة.
فيما أعلنت وزارة التموين والتجارة الداخلية ضبط عدد من المخالفات المتعلقة باستخدام مادة «ثاني أكسيد التيتانيوم» في تغيير خواص ومظهر عصير القصب، مؤكدة استمرار الحملات الرقابية المكثفة على الأسواق والمنشآت الغذائية لحماية المواطنين والحفاظ على سلامة الغذاء.
التعليقات (0)
لا توجد تعليقات حتى الآن. كن أول من يعلق!
أضف تعليقك