شهدت بورصة الدواجن في مصر تراجعًا ملحوظًا مع نهاية يونيو 2026، بعدما انخفضت أسعار الفراخ البيضاء إلى ما بين 58 و61 جنيهًا للكيلو داخل المزرعة، بينما تراوح سعر البيع للمستهلك بين 68 و78 جنيهًا بحسب المنطقة وحلقات التداول.
وجاء هذا الانخفاض بعد فترة من التذبذب والارتفاعات المؤقتة خلال شهر مايو وبدايات يونيو، مدفوعة بزيادة الطلب بالتزامن مع موسم عيد الأضحى والمناسبات الاجتماعية، قبل أن تعود الأسعار إلى التراجع مع انخفاض معدلات الشراء وزيادة المعروض في الأسواق.
كيف تُحدد بورصة الدواجن الأسعار يوميا؟يقول سامح السيد، رئيس شعبة الدواجن بغرفة الجيزة التجارية، في تصريح خاص لـ«الوطن»، إن الأسعار لا تعتمد على عامل واحد، وإنما تتغير وفق مجموعة من المتغيرات الاقتصادية والإنتاجية التي تتحكم في حركة السوق بشكل مستمر، مضيفًا أن عاملي العرض والطلب هما الأكثر تأثيرا في التحكم بالسوق، إذ تزداد الأسعار خلال المواسم التي يرتفع فيها الاستهلاك، بينما تتراجع بمجرد انتهاء هذه الفترات وعودة السوق إلى معدلاتها الطبيعية.
تكاليف الإنتاج تحدد اتجاه السوقوتلعب تكاليف الإنتاج دورا رئيسيا في تحديد السعر النهائي، إذ تؤثر أسعار الأعلاف، وتوافر الكتاكيت، وتكاليف الطاقة المستخدمة في التدفئة أو التبريد داخل المزارع بشكل مباشر على تكلفة إنتاج كيلو الدواجن، لافتًا إلى أنه مع استقرار هذه العناصر نسبيًا خلال الأسابيع الأخيرة، أصبحت المزارع أكثر قدرة على زيادة المعروض، وهو ما ساهم في الضغط على الأسعار نحو الانخفاض.
وأشار إلى أنه رغم إعلان أسعار المزرعة يوميًا، فإن السعر الذي يدفعه المستهلك يكون أعلى نتيجة مرور الدواجن بعدة مراحل قبل وصولها إلى منافذ البيع، حيث دائما ما يضاف للسعر الأساسي تكاليف النقل والتوزيع، إلى جانب هوامش أرباح تجار الجملة والتجزئة، بخلاف احتساب نسبة الفاقد أو النافق في أثناء عمليات النقل والتداول، وهو ما يفسر الفارق بين سعر المزرعة وسعر البيع النهائي.
ماذا يعني تراجع الأسعار للمستهلك؟ويسهم انخفاض الأسعار في تخفيف جزء من الضغوط على ميزانية الأسر، خاصة مع اعتماد شريحة واسعة من المواطنين على الدواجن باعتبارها المصدر الأكثر انتشارًا للبروتين الحيواني، لكن استمرار هذا التراجع سيظل مرتبطًا باستقرار أسعار مستلزمات الإنتاج، وحجم المعروض، ومستويات الطلب خلال الفترة المقبلة، ما يجعل السوق قابلة للتغير بصورة يومية وفق المتغيرات الاقتصادية.
التعليقات (0)
لا توجد تعليقات حتى الآن. كن أول من يعلق!
أضف تعليقك