موجة الحر تدفع إلى تشديد الرقابة على سلامة الأغذية في جهة طنجة

كشفت مصادر جيدة الاطلاع لجريدة هسبريس الإلكترونية أن تعليمات صارمة وجهت لمصالح المراقبة والتفتيش بمختلف أقاليم جهة طنجة من أجل تكثيف الجهود وفرض رقابة صارمة على أصحاب المطاعم ومحلات تقديم الوجبات السريعة، تفاديا لتسجيل حالات تسمم بين المستهلكين.

وحسب المصادر ذاتها، فإن التعليمات الموجهة في هذا الباب تستهدف ضبط المجال وحث الفاعلين فيه على الالتزام بشروط السلامة للحفاظ على صحة السياح والمواطنين المغاربة الذين يتوافدون على الجهة من مختلف المناطق في فصل الصيف.

وانطلقت عمليات المراقبة منذ أسابيع في عدد من المدن، وتعززت في الأيام الأخيرة، خصوصا مع الارتفاع الكبير لدرجات الحرارة، وهو المعطى الذي يجعل المنتجات الغذائية والوجبات السريعة عرضة للتلف السريع، ما من شأنه أن يشكل خطرا على صحة المستهلكين.

ويتم التركيز أساسا على المدن الساحلية، مثل طنجة وتطوان ومرتيل والمضيق والفنيدق وأصيلة، وهي المدن التي تسجل سنة بعد أخرى إقبالا متزايدا عليها سواء من السياح المحليين أو الأجانب.

وتأتي هذه التحركات لتبعث رسالة طمأنة إلى السكان المحليين والزوار بعد سلسلة من الأحداث والأخبار التي راجت بالجهة بخصوص سلع فاسدة، مثل واقعة الدجاج غير الصالح للاستهلاك الذي حجزت السلطات كميات كبيرة منه في أحد أحياء مدينة طنجة.

كما نفذت السلطات حملات مراقبة واسعة نبهت فيها مجموعة من المحلات والمطاعم، بعضها مصنف ضمن الأغلى والأرقى، إلى ضرورة تحسين ظروف التخزين والنظافة في مكان العمل، وحذرت من عدم الاستجابة لهذه الملاحظات الضرورية.

وشددت التعليمات أيضا على ضرورة الضرب بقوة على يد المخالفين والمستهترين بصحة المواطنين والزبائن، وأكدت على عدم التساهل مع التجاوزات الخطيرة التي يمكن أن تؤدي إلى إفساد عطلة الصيف على الأسر والأشخاص الذين يقبلون على الجهة للاستمتاع بشواطئها الممتدة.