منتجع فايرمونت الجديد على ضفاف بحيرة في إنجلترا يضم مطعما لغوردون رامزي وسبا وملعب غولف

افتتحت مجموعة فنادق ومنتجعات فيرمونت منتجع" فيرمونت تشيشاير، ذا مير"، وهو منتجع ريفي فاخر يقع في شمال غرب إنجلترا.

ويعد هذا الفندق الجديد رابع منشآت العلامة في المملكة المتحدة، ويقع وسط مساحة تمتد على 157 فدانا من ريف تشيشاير الخلاب، مع إطلالات على بحيرة" ذا مير".

يوفر المنتجع مجموعة واسعة من خيارات الإقامة والأنشطة؛ إذ يضم 116 غرفة بينها 23 جناحا، ويمكن للضيوف تناول الطعام في مطعم" غوردون رامزي آت ذا مير" أو حجز جلسات عناية في سبا فيرمونت.

وبين جلسات الاسترخاء وتجارب الطعام، يمكن للزوار أيضا خوض جولة من 18 حفرة في ملعب غولف بمستوى البطولات.

يقع المنتجع على أطراف بلدة كنوتسفورد السوقية، على بُعد نحو 30 دقيقة بالسيارة من مانشستر، بينما يمكن الوصول إلى منطقة بيك ديستريكت في أقل من ساعة.

يحتضن سبا فيرمونت، المقام داخل إسطبل فيكتوري مُرمَّم، حوض سباحة بطول 20 مترا، وساونا فنلندية على شكل برميل، وأحواض ثلجية، وغرف بخار على طراز الحمّام التقليدي، وغرف استنشاق الملح.

كما يتيح للضيوف الاختيار من بين 20 علاجا، إضافة إلى صالة" تكنوجيم" مزودة بمنطقة أوزان للتدريب، واستوديو مغطى للدروس الرياضية في الهواء الطلق.

أما لعشاق الغولف، فيمتد ملعب الغولف ذي الطابع البارك لاند الخاص بالمنتجع وسط طبيعة تشيشاير الخلابة، وتحده ممرات اللعب المشذبة وتحيط به بحيرة" ذا مير".

وقد صُمم الملعب في ثلاثينيات القرن الماضي على يد جيمس بريد وجورج دنكان، ويضم 18 حفرة تشكل تحديا لمختلف مستويات اللاعبين.

تجربة الطعام في مطعم غوردون رامزي آت ذا ميرومن أبرز عناصر الجذب في المنتجع افتتاح مطعم" غوردون رامزي آت ذا مير"، وجهة الطعام الرئيسية التي تقدم قائمة مستوحاة من المطبخ البريطاني تضم طبق توقيع الشيف غوردون رامزي" بيف ويلينغتون".

ويمكن للضيوف اختيار الجلوس في غرفة الطعام الخاصة بالمطعم أو في القاعة الرئيسية أو على التراس الخارجي المطل على البحيرة.

كما يضم المنتجع بارا على طراز" سبيكيزي" يقدم مشروبات فاخرة وتشكيلة من الكوكتيلات.

وتشمل الخيارات الأخرى" ذا أورانجري"، حيث يمكن الاستمتاع بشاي بعد الظهر البريطاني خلال النهار، قبل أن يتحول المكان مساء إلى بار شمبانيا ومحار.

أما" ذا كلَب لاونج" فيقدم قائمة تمزج بين أطباق عالمية وأخرى مستوحاة من المطبخ الهندي.

وقبل عملية إعادة التطوير التي قادها المستثمرون بكلفة بلغت 125 مليون جنيه إسترليني (146,7 مليون يورو) لتحويله إلى منتجع" فيرمونت" من فئة الخمس نجوم، كان العقار معروفا باسم" ذا مير غولف ريزورت آند سبا".