دشّن معالي وزير البيئة والمياه والزراعة المهندس عبدالرحمن بن عبدالمحسن الفضلي رئيس مجلس إدارة المركز الوطني للنخيل والتمور أمس في مقر الوزارة بالرياض، حملة «بالتمر أبرك» التي أطلقها المركز؛ لتعزيز استخدام التمور في الأطباق والمشروبات الغذائية اليومية، وإبرازها كمُحلي طبيعي، ودعم مكانتها بوصفها خيارًا غذائيًا صحيًا وجزءًا من الثقافة والهوية السعودية.
وأوضح المركز الوطني للنخيل والتمور، أن الحملة تستهدف رفع الوعي بالقيمة الغذائية للتمر، وتعزيز حضوره في نمط الحياة اليومي، من خلال مجموعة من المسارات التي تستهدف مختلف شرائح المجتمع، وتسهم في توسيع استخدام التمور السعودية في الأطباق الغذائية والاستهلاك اليومي.
وأشار المركز أن حملة «بالتمر أبرك» تسعى الى إشراك المطاعم والمقاهي والمخابز في ابتكار وتقديم منتجات وأطباق تعتمد على التمر، إلى جانب إطلاق منصات رقمية تسلط الضوء على الأطباق والمشروبات والمخبوزات المحلاة بالتمر، بما يسهم في إبراز الفرص الابتكارية المرتبطة بالتمور السعودية، وتعزيز انتشارها بين الشباب ومختلف أطياف المجتمع.
وأفاد المركز أن الحملة تتضمن عدة مسارات أبرزها: (الشراكة مع المطاعم والمقاهي والمخابز، في ابتكار وتفعيل أطباق ومشروبات محلاّة بالتمر، إطلاق كتيب رقمي تفاعلي يضم أكثر من 200 وصفة محلية تعتمد على التمور، إنشاء منصات رقمية متخصصة تُسلّط الضوء على الأطباق والمشروبات)، في خطوة تهدف إلى توسيع نطاق استخدام التمور السعودية في مختلف المنتجات الغذائية.
وتأتي حملة «بالتمر أبرك» ضمن جهود المركز الوطني للنخيل والتمور لتعزيز القيمة المضافة للتمور السعودية، وتشجيع استخدامها في المنتجات الغذائية والمشروبات والوصفات اليومية ودعم مكانتها بوصفها خيارًا غذائيًا صحيًا.
التعليقات (0)
لا توجد تعليقات حتى الآن. كن أول من يعلق!
أضف تعليقك