مع اقتراب شهر رمضان، تعرف أسواق اللحوم الحمراء بعدد من المدن المغربية ارتفاعا ملحوظا في الأسعار، ما يضع العديد من الأسر أمام ضغط متزايد لتدبير مصاريفها، في فترة ترتفع فيها عادة وتيرة الاستهلاك الغذائي.
وخلال جولة قامت بها “أخبارنا” داخل مجموعة من أسواق مدينة طنجة، برزت حالة من الحذر في سلوك المستهلكين، مقابل شكاوى متكررة من مهنيي القطاع بشأن ارتفاع كلفة الشراء من المصدر.
عدد من الجزارين أكدوا لـ" أخبارنا" أن سعر اللحم البقري بالتقسيط يتراوح حاليا بين 110 و115 درهما للكيلوغرام، فيما تصل بعض القطع المختارة، خاصة لحم" الهبرة"، إلى حدود 120 درهما.
وأوضح أحد المهنيين أن هامش الربح أصبح محدودا، مشيرا إلى أن الزيادة تبدأ من المجازر، ما يفرض على الجزارين التكيف مع واقع السوق دون البيع بالخسارة.
وفي المقابل، عبر مواطنون عن تذمرهم من هذا الارتفاع.
حيث قال أحمد وهو من بين أحد المتسوقين بسوف دشار بنديبان: الأسعار طالعة بزاف… وليت كنشري اللحم غير بالقياس، حيث المصاريف كثيرة فرمضان.
فيما أوضحت فاطمة: كنا نشريو كيلو ولا أكثر، دابا ولات غير شوية باش تكفي، حيت الميزانية ما بقاتش كتسمح.
وأضاف مواطن آخر أن الأسرة أصبحت تعيد ترتيب أولوياتها: كنحاولو نوفروا الضروريات، واللحم ولى نشريوه غير فالمناسبات.
ورغم هذه التحديات، يؤكد الجزارون حرصهم على الحفاظ على جودة المنتوج وثقة الزبائن، مع ترقب أي تحسن محتمل قد يعيد التوازن إلى السوق خلال شهر الرحمة والغفران.
التعليقات (0)
لا توجد تعليقات حتى الآن. كن أول من يعلق!
أضف تعليقك