خطوة بخطوة .. طريقة عمل البسبوسة بالسميد مع القطر

تُعدّ البسبوسة من أشهر الحلويات الشرقية التي تحضر في المناسبات العائلية وشهر رمضان، وتمتاز بقوامها الطري ومذاقها الغني بالسميد والقطر.

ويمكن إعدادها بسهولة في المنزل بمكونات بسيطة ومتوفرة، مع إمكانية إضافة ماء الورد أو جوز الهند لمنحها نكهة مميزة.

1/2 ملعقة صغيرة ماء ورد (اختياري).

1/2 ملعقة صغيرة ماء زهر (اختياري).

1 ملعقة صغيرة ماء ورد (اختياري).

- نضع السكر والماء في قدر على نار متوسطة.

- نضيف عصير الليمون وماء الورد ونتركه يغلي لمدة 5 دقائق.

- نرفع القطر عن النار ونتركه ليبرد.

- نخلط السميد مع السكر وجوز الهند والبيكنج باودر في وعاء كبير.

- نضيف الحليب والسمن أو الزيت وماء الورد وماء الزهر ونخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس.

- نسكب الخليط في صينية مدهونة بالزبدة أو السمن.

- نخبز البسبوسة في فرن مُسخّن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.

- نخرج البسبوسة من الفرن ونتركها تبرد.

- نسكب القطر البارد على البسبوسة.

- نُقطّع البسبوسة إلى مربعات ونقدمها.

- يمكن تزيين البسبوسة بالفستق الحلبي أو القشطة أو المكسرات.

تابع بوابة الجمهورية اون لاين علي.