طريقة عمل طاجن الفول باللحمة المفرومة في الفرن لسحور فاخر

السبت 28/فبراير/2026 - 12: 00 ص 2/28/2026 12: 00: 48 AM.

طاجن الفول باللحمة المفرومة من الأكلات الشهية والمشبعة التي تناسب وجبة السحور في شهر رمضان، وهو طبق مميز وقيمته الغذائية عالية.

وطريقة عمل طاجن الفول باللحمة المفرومة، سهلة وبسيطة ويعشقه الكبار والصغار، وتتفنن ربات البيوت فى طرق تحضيره فى المنزل.

وتقدم الشيف عواطف محمد، طريقة عمل طاجن الفول باللحمة المفرومة فى الفرن.

مكونات عمل طاجن الفول باللحمة المفرومة: -.

3 أكواب فول مدمس مغسول ومصفى من الماء.

2 حبة طماطم مبشورة أو كوب عصير طماطم.

شرائح فلفل أخضر أو ألوان للتزيين.

طريقة عمل طاجن الفول باللحمة المفرومة فى الفرن: -.

في مقلاة على نار متوسطة ضعي الزيت أو السمن.

أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل ويأخذ لون ذهبي خفيف.

أضيفي الثوم وقلبيه لمدة نصف دقيقة.

أضيفي اللحمة المفرومة وقلبي جيدا حتى يتغير لونها تماما.

تبلي بالملح والفلفل والكمون والكزبرة والبابريكا.

أضيفي الطماطم المبشورة وصلصة الطماطم.

اتركي الخليط على نار هادئة حتى تتسبك الصلصة ويصبح القوام متماسك.

في وعاء، اهرسي نصف كمية الفول هرس خفيف واتركي النصف الآخر حبات كاملة.

أضيفي قليلا من الكمون والملح وقلبي جيدا.

سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

في طاجن فخاري، ضعي طبقة من الفول.

ثم أضيفي طبقة من خليط اللحمة المفرومة.

أضيفي باقي كمية الفول على الوجه.

اسكبي نصف كوب المرق أو الماء الساخن.

أدخليه الفرن لمدة 20 إلى 25 دقيقة.

في آخر 5 دقائق، أزيلي الفويل ليأخذ الوجه لون جميل.

استخدام طاجن فخاري يعطي نكهة أطيب ويحافظ على الحرارة.

لا تفرطي في إضافة الماء حتى لا يصبح الطاجن سائل.

إضافة رشة سكر صغيرة مع الصلصة توازن حموضة الطماطم.

يمكن إضافة مكعب زبدة صغيرة على الوجه قبل دخول الفرن لمذاق أغنى.

أضيفي طبق سلطة خضراء منعشة بجانب الفول.

قدمي بجانبه زبادي أو لبن رائب لتسهيل الهضم.

ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم، أسعار الدولار، أسعار اليورو، أسعار العملات، أخبار الرياضة، أخبار مصر، أخبار اقتصاد، أخبار المحافظات، أخبار السياسة، أخبار الحوداث، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي، الدوري الإيطالي، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا، دوري أبطال أفريقيا، دوري أبطال آسيا، والأحداث الهامة و السياسةالخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

تابع موقع فيتو عبر قناة (يوتيوب) اضغط هــــــــــــنا.

تابع موقع فيتو عبر قناة (واتساب) اضغط هــــــــــــنا.

تابع موقع فيتو عبر تطبيق (نبض) اضغط هــــــــــنا.

تابع موقع فيتو عبر تطبيق (جوجل نيوز) اضغط هــــــــنا.