3 تتبيلات للدجاج على الطريقة الإيطالية

قدمت الشيف رندا عبر صفحتها الرسمية على الفيسبوك، ثلاث وصفات لتتبيلات الدجاج بطرق مختلفة على طريقة الاكل الايطالى.

- 500 غرام دجاج بدون عظم (صدر أو أفخاذ).

1 في وعاء اخلطي زيت الزيتون والعسل وعصير الليمون وجميع التوابل.

2 أضيفي الدجاج وقلّبيه جيدًا حتى يتغطى بالتتبيلة من جميع الجهات.

3 غطّي الوعاء واتركيه يتبل لمدة ساعة على الأقل (ويُفضل 3–4 ساعات).

4 اشويه على الشواية أو في مقلاة على نار متوسطة لمدة 6–8 دقائق لكل جهة حتى ينضج تمامًا.

- 2 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة مفرومة ناعم.

1 اخلطي زيت الزيتون وعصير الليمون والبرش والكزبرة والثوم.

2 أضيفي الدجاج ودلّكي التتبيلة جيدًا داخل اللحم.

4 اشويه، أو اخبزيه في فرن على حرارة 200°م لمدة 25–30 دقيقة، أو اطهيه في مقلاة حتى يتحمر وينضج تمامًا.

2 غطّي الدجاج جيدًا بالتتبيلة من كل الجهات.

3 اتركيه يتبل لمدة ساعة على الأقل (حتى 4 ساعات لنكهة أقوى).

4 اخبزيه على حرارة 200°م لمدة 25–30 دقيقة أو اشويه حتى يصبح طريًا ومطهوًا تمامًا.